Tämä cocktail valmistetaan typellä, joka antaa sille silkkisen rakenteen. Siinä on yhdistelmä kolmea makua: appelsiini ja ananas hedelmäisen ja happaman maun vuoksi sekä korianteri vihannesten vuoksi.
Näytä tämä viesti Instagramissa
Laitteet
- Smartwhip N2-kaasu
- Kerma-annostelija
- Jigger
Ainesosat
Cocktail
- 80 ml Mandariini Napoléon
- 40 ml Cointreau
- 60 ml limen mehua
- 10 ml yksinkertaista siirappia
- 120 ml ananasmehua
- 60 ml suodatettua vettä
- Korianterikaviaari
Ohjeet
- Aloita cocktailin valmistaminen lisäämällä kaikki ainekset (paitsi korianterikaviari) kerma-annostelijaan.
- Kytke Smartwhip N2-kaasu kerma-annostelijaan ja täytä se 8 baarin paineella.
- Irrota Smartwhip-laite.
- Ravista kerma-annostelijaa 2 minuutin ajan.
- Anna levätä jääkaapissa vähintään 1 tunti.
- Lisää kaviaari lasiin.
- Käytä ohutta kerma-annostelijan yläosaa ja tuuleta seos varovasti lasiin.
- Koristele palotikun kukalla.