Nopea infuusio on todella helppo ja ajallisesti tehokas tapa ruiskuttaa nestemäisiin ainesosiin intensiivistä makua. Tätä avantgardistista tekniikkaa soveltamalla jopa kirpeään tequilaan saadaan vain muutamassa minuutissa inkiväärin energinen vivahde. Tämä tequilacocktail, jonka makea pohja koostuu passionhedelmästä ja kookoskerma-aineksesta, uudistaa klassisen piña coladan ja antaa sille tulisen asenteen.
Ainesosat
-
- 100 ml tequilaa
- 250 ml passionhedelmämehua tai -mehua (90% passionhedelmälihaa ja 10% sokeria).
- 1⁄4 tl punaista chiliä, hienonnettu.
- 2 tl inkivääriä, hienonnettu
- 2 1⁄2 rkl tomusokeria
- 3 tl kookoskermaa
- Ripaus suolaa
- 2 passionhedelmää koristeeksi
Ohjeet
Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.
-
- Kaada kaikki ainekset mittakannuun ja sekoita ne hyvin keskenään.
- Siivilöi seos kerma-annostelijaan, liitä Smartwhip ja lataa se 15 baariin. Ravista kerma-annostelijaa lyhyesti, jotta kaasu jakautuu tasaisesti, ja aseta se sitten sivuun, jotta seos voi imeytyä 15 minuutin ajan.
- Kun ilmoitettu aika on kulunut, tyhjennä sifoni pitämällä sitä pystyasennossa ja puristamalla vipua, jotta kertynyt kaasu vapautuu kokonaan, ja kierrä sitten korkki irti.
Platinointi
Kaada tequilajuoma siivilän avulla neljään cocktaililasiin ja koristele jokainen lasi puolikkaalla passionhedelmän viipaleella. Jos tunnet olosi erityisen hienoksi, koristele cocktaillasin reunaa kookoslastuilla siirappia liimana käyttäen.
Tutustu valikoimaan eksoottisia cocktaileja, jotka on luotu Smartwhip:n avulla meidän reseptit sivuja kokeile uusia makuja, kuvioita ja tyylejä.