Dalgona-kaffe är sammetslen i konsistensen och sött som karamell med honungskaka, och är den berömda blandning som blev viral under COVID-19-pandemin. Dalgona Coffee Challenge, som har sitt ursprung i Korea, innebar att miljontals användare lade upp videor med sina dalgona Coffee-kreationer. Lika stora mängder pulverkaffe, socker och vatten vispas ihop för utmaningen och tillsätts i en kopp varm eller kall mjölk. I det här veganska dalgona kaffe-receptet visar vi hur du kan återskapa dalgona kaffeutmaningen som ett proffs.
Ingredienser
-
- 120 g Nescafé Classic
- 120 g strösocker
- 150 ml kokande vatten
- 360 ml mandelmjölk
Vägbeskrivning
För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.
-
- Blanda det omedelbara kaffet och sockret i en stor skål och tillsätt sedan det varma vattnet. Vispa ingredienserna kraftigt tills du får mjuka toppar.
- Sila dalgona-kaffeblandningen i en sifon med hjälp av en finmaskig sil, anslut din Smartwhip och ladda den till 7 bar. Koppla bort sifonen och skaka den i 10-15 sekunder för att fördela gasen jämnt.
Servering
Värm mandelmjölken kortvarigt eller lägg i några isbitar för att få ett dalgona-kaffe i stil med iskaffe, fördela mjölken jämnt mellan fem koppar och släpp sedan ut en generös mängd dalgona-kaffeskum på toppen. Stjälp på lite kanel för att garnera drinken och servera omedelbart.