Hur fungerar Smartwhip?

Smartwhip löser problemet med att inte ha någon exakt kontroll över hur mycket tryck (N2O) du tillämpar på en sifon. Du ansluter enkelt Smartwhip N2O-uppsättningen till alla sifoner på marknaden och har full tryck- och portionskontroll. Detta är särskilt viktigt i högpresterande (michelin) kök.

Kockflaska

Hoppa till:

Hur Smartwhip fungerar förklaras i enkla steg

1. Skruva fast tryckregulatorn

Förbered ditt Smartwhip-system genom att skruva fast tryckregulatorn på N2O-cylindern. Dra av adaptern från tryckregulatorslangen och skruva fast den på krämbehållaren.

2. Häll innehållet i grädddispensern

Häll innehållet i ditt recept i grädddispensern och stäng locket.

3. Anslut tryckregulatorslangen till grädddispensern

Anslut tryckregulatorslangen till grädddispensern via push-pull-kontakten och se till att flödesbrytaren är AVSTÄNGD. Du kommer att höra ett klickljud när det är anslutet.

4. Öppen gasflödesbrytare

När systemet är helt anslutet öppnar du flödesbrytaren i slutet av slangen genom att flytta spaken i riktning mot ON.

5. Ställ in gastrycket enligt Smartwhip tryckbord

Ställ in barometern på önskat arbetstryck genom att vrida barometerknappen medurs. Du kommer att höra ett lätt väsande ljud när gasen strömmar in i grädddispensorn. Kontrollera Smartwhip tryckbord för en ungefärlig indikation på hur mycket tryck du ska använda.

6. Stäng flödesbrytaren

När det väsande ljudet har stannat stänger du flödesbrytaren i OFF-riktningen och ser till att den är i en 90-graders korsning med tryckregulatorhuvudet.

7. Koppla bort tryckregulatorslangen från grädddispensern

Koppla bort tryckregulatorslangen från grädddispensern genom att klämma på kopplingskroppen och ta bort grädddispensern.

8. Skaka gräddautomaten

Skaka gräddautomaten för att fördela gasen jämnt, placera sedan din dekorationsspets på gräddautomaten och släpp innehållet.