Hur använder man Smartwhip?
Smartwhip löser problemet med att man inte har någon exakt kontroll över hur mycket tryck (N2O) man applicerar på en sifon. Du ansluter enkelt Smartwhip N2O set till vilken sifon som helst på marknaden och har full tryck- och portionskontroll. Detta är särskilt viktigt i kök med hög prestanda (michelin).
Hoppa till:
Hur man använder Smartwhip i enkla steg
1. Skruva fast tryckregulatorn på
Förbered din Smartwhip gräddladdare genom att skruva fast den tryckregulator på N2O-cylindern. Dra av adaptern från tryckregulatorns slang och skruva fast den på grädddemaskiner.
2. Häll innehållet i grädddisken
Häll innehållet i ditt recept i gräddmaskinen och stäng locket.
3. Anslut tryckregulatorsslangen till grädddispensorn
Anslut tryckregulatorsslangen till grädddispensorn via push-pull-anslutningen och se till att flödesbrytaren är avstängd. Du hör ett klickljud när den är ansluten.
4. Öppna gasflödesbrytaren
När systemet är helt anslutet öppnar du flödesbrytaren i slutet av slangen genom att flytta spaken i riktning mot ON.
5. Ställ in gastrycket enligt trycktabellen för Smartwhip.
Ställ in barometern på önskat arbetstryck genom att vrida barometerratten medurs. Du kommer att höra ett lätt väsande ljud när gasen strömmar in i grädddispensorn. Kontrollera Smartwhip tryckbord för att få en ungefärlig indikation på hur mycket tryck du ska använda.
6. Stäng flödesbrytaren.
När det svischande ljudet har upphört stänger du flödesbrytaren i OFF-ledet och ser till att den är i en 90-graders korsning med tryckregulatorns huvud.
7. Koppla bort tryckregulatorsslangen från grädddispensorn.
Koppla bort tryckregulatorsslangen från grädddispensorn genom att klämma ihop kopplingskroppen och ta bort grädddispensorn.
8. Skaka grädddispensorn.
Skaka grädddispensorn för att fördela gasen jämnt, placera sedan en valfri dekorationsspets på grädddispensorn och släpp ut innehållet.
Är Smartwhip säkert?
Säkerheten är vår största prioritet. Varje gasflaska testas och godkänns av vår tillverkare i Italien, vilket garanterar produktens höga kvalitet. Alla komponenter i Smartwhip-systemet tillverkas inom EU och är byggda för att uppfylla alla gällande lagar och förordningar.
Smartwhip säkerhetsanvisningar
- Smartwhip innehåller lustgas (E942) under högt tryck. Använd endast det certifierade Smartwhip-systemet för att undvika skador.
- Förvaras utom räckhåll för barn
- Smartwhip får endast användas för cateringändamål. Om vi misstänker att du har för avsikt att missbruka produkten har vi rätt att vägra att sälja den.
- Se till att tryckregulatorn är korrekt placerad på flaskan.
- Se till att hålla cylindern och grädddispensorn upprätt när du fyller på.
- Ta inte bort huvudet om det fortfarande finns gas inuti. Släpp alltid det återstående trycket från grädddispensorn innan du fyller på den igen.
- Förvara Smartwhip borta från solen och endast i rumstemperatur (max 50C).
- Använd endast godkända grädddbehållare (30 bar).
- Om du bränns av fruset N2O måste du omedelbart söka läkarvård. En brännskada av N2O kan orsaka djupa vävnadsskador som inte är omedelbart uppenbara vid skadetillfället.
