Comment utiliser Smartwhip ?

Smartwhip résout le problème de l'absence de contrôle précis de la quantité de pression (N2O) que vous appliquez à un siphon. Vous connectez facilement le Smartwhip Ensemble N2O à n'importe quel siphon du marché et avoir un contrôle total de la pression et des portions. Ceci est particulièrement important dans les cuisines de haute performance (michelin).

Smartwhip Silver pose en diagonale

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Comment utiliser le Smartwhip en toute simplicité

1. Vissez le régulateur de pression sur

Préparez votre Chargeur de crème Smartwhip en vissant le régulateur de pression sur la bouteille de N2O. Retirez l'adaptateur du tuyau du régulateur de pression et vissez-le sur la bouteille de N2O. diffuseur de crème.

2. Verser le contenu dans le distributeur de crème

Versez le contenu de votre recette dans le distributeur de crème et fermez le couvercle.

3. Connecter le tuyau du régulateur de pression au distributeur de crème

Connectez le tuyau du régulateur de pression au distributeur de crème via le connecteur push-pull, en vous assurant que le commutateur de débit est sur OFF. Vous entendrez un clic lorsqu'il sera connecté.

4. Ouvrir le commutateur de débit de gaz

Lorsque le système est entièrement connecté, ouvrez le commutateur de débit à l'extrémité du tuyau, en déplaçant le levier dans le sens de la marche.

5. Réglez la pression du gaz en fonction du tableau de pression du Smartwhip.

Réglez le baromètre sur la pression de travail souhaitée en tournant le bouton du baromètre dans le sens des aiguilles d'une montre. Vous entendrez un léger sifflement lorsque le gaz s'écoulera dans le distributeur de crème. Vérifiez la Table de pression Smartwhip pour une indication approximative de la pression à utiliser.

6. Fermez le commutateur de débit

Lorsque le sifflement s'est arrêté, fermez le commutateur de débit dans le sens OFF, en vous assurant qu'il se trouve à une jonction à 90 degrés avec la tête du régulateur de pression.

7. Débranchez le tuyau du régulateur de pression du distributeur de crème.

Débranchez le tuyau du régulateur de pression du distributeur de crème en pressant le corps du connecteur et en retirant le distributeur de crème.

8. Secouez le distributeur de crème

Secouez le distributeur de crème pour répartir uniformément le gaz, puis placez la pointe de décoration de votre choix sur le distributeur de crème et libérez le contenu.

Le Smartwhip est-il sûr ?

La sécurité est notre plus grande préoccupation et notre priorité. Chaque bouteille de gaz est testée et approuvée par notre producteur en Italie, ce qui garantit la qualité supérieure du produit. Tous les composants du système Smartwhip sont fabriqués au sein de l'Union européenne et sont construits pour être conformes à toutes les lois et réglementations en vigueur.

Consignes de sécurité du Smartwhip

  • Le Smartwhip contient du protoxyde d'azote (E942) sous haute pression. Veuillez utiliser uniquement le système Smartwhip certifié afin d'éviter toute blessure.
  • Conserver hors de portée des enfants
  • Le Smartwhip ne doit être utilisé qu'à des fins de restauration. Si nous soupçonnons votre intention d'en faire un mauvais usage, nous avons le droit de refuser de vendre le produit.
  • Assurez-vous de placer correctement le régulateur de pression sur la bouteille.
  • Tenez bien le cylindre et le distributeur de crème en position verticale pendant le remplissage.
  • Ne retirez pas la tête du distributeur de crème s'il y a encore du gaz à l'intérieur. Libérez toujours la pression restante du distributeur de crème avant de le remplir à nouveau.
  • Conservez le Smartwhip à l'abri du soleil et uniquement à température ambiante (température maximale de 50°C).
  • N'utilisez que des distributeurs de crème homologués (30 bars).
  • Si vous êtes brûlé par du N2O glacé, vous devez immédiatement consulter un médecin. Une brûlure au N2O peut provoquer des lésions tissulaires profondes qui ne sont pas immédiatement visibles au moment de la blessure.
Attention au cylindre Smartwhip