Café Frappé

Greek Café Frappé är en sommarklenod oavsett var du befinner dig i världen. En Nescafe-representant uppfann den genom att experimentera. Huvudingredienserna är snabbkaffe, socker, mjölk och vatten. Frappén kan enkelt anpassas med sirap och sötma och kan även göras vegansk genom att ersätta grädde och mjölk med ett växtbaserat alternativ. Prova den här drinken och få en smak av den grekiska sommaren. 

Ingredienser

• • 1 kopp helmjölk 
  • ½ kopp vispgrädde (ca 36% fettinnehåll)
  • 2 msk strösocker (eller efter smak)
  • 1 msk snabbkaffe 
  • 4 msk varmt vatten
  • 1 kopp isbitar
  • Valfri sirap (hasselnöt, vanilj, choklad, karamell)

Vägbeskrivning

För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.

1. 1. Kyl grädddisken i kylskåpet i 30 minuter innan den används. 
   2. Förbered kaffebryggningen genom att tillsätta fyra matskedar varmt vatten till en matsked snabbkaffe och låt det sedan svalna helt och hållet. 
   3. Häll mjölken i en skål, tillsätt en matsked strösocker och rör om tills sockret är helt upplöst.
   4. Vispa vispgrädden med resten av sockret i en separat skål och sila sedan blandningen i den kylda gräddbehållaren.
      Tips: Genom att sila blandningen undviker du att olösta sockerkärnor täpper till gräddmaskinen.
   5. Anslut din Smartwhip och ladda den till 8 bar. Koppla bort din Smartwhip och skaka grädddispensorn i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt.

Servering

Fördela iskuberna i två glas, fördela sedan mjölken jämnt i varje glas och sedan det snabbkokta kaffet. Rör om kortfattat i drinken innan du släpper en generös klick vispad grädde på toppen. Garnera med ett stänk av valfri sirap och drinken är redo att serveras omedelbart.

Beställ Smartwhip-systemet här och experimentera med den molekylära gastronomins fördelar. Behöver du lite inspiration? Kolla in fler recept här!