Hittar du något värde i detta? Dela detta
Receptet Potstickers med kryddig sesam-sojaskum är ett utmärkt recept som du kan dela med dina vänner eller kollegor!

Potstickers med kryddig sesam-sojaskum

potstickers-spicy-sesam-soy-skum-recept

Potstickers är en typisk produkt från det kinesiska köket. Dessa räkor eller grönsaker fyllda med dumplings får en gudomlig konsistens som är krispig på utsidan och mjuk på insidan. Tillsammans med en sötsyrlig, lätt pikant (eller rasande kryddig!) dippskum är dessa gyllene nuggets oemotståndliga.

Ingredienser

    • 12 dumplings
    • 2 msk sesamolja
    • 4 tsk mirin
    • 4 tsk sojasås
    • 1⁄4 tsk sriracha
    • 2 tsk risvinäger
    • 2 msk olivolja
    • 1 g xantangummi
    • 2 g sojalecitin
    • Salt efter smak
    • Vårlök som garnering
    • Svarta sesamfrön som garnering

Vägbeskrivning

För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.

    1. Blanda sesamolja, sojasås, mirin, sriracha, risvinäger, xantangummi och salt med en visp i en skål. Häll blandningen i grädddispensorn, anslut din Smartwhip och ladda den till 16 bar. Skaka grädddispensorn i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt och ställ den sedan åt sidan i 10 minuter.
    2. Tillsätt under tiden olivolja i en stekpanna och stek potstickers på medelvärme tills båda sidorna är gyllenbruna.
    3. När potstickers är klara skakar du gräddmaskinen några gånger till och släpper sedan ut skummet i en serveringsskål.

Plätering

Placera skålen med sesam-sojaskummet i mitten av ett serveringsfat. Arrangera potstickers runt om skålen och garnera dem med svart sesamfrö och tunt skivad vårlök.

För fler inspirerande recept som skapats av kockar som använder Smartwhip, besök vår sida med recept och återskapa rätterna med din personliga touch!