Flødeskumsladere er vigtige i fødevareindustrien, fordi de er med til at skabe flødeskum af højeste kvalitet.
Efterhånden som flere mennesker får interesse for flødeopladere, er du nødt til at holde dig ajour med de seneste begivenheder inden for flødeopladere. I denne artikel får du mere at vide:
-
- Hvad flødeopladere er
- Anvendelse af flødeopladere
- Top 6 bedste flødeopladere
- Hvad du skal overveje, når du køber flødeopladere
Lad os dykke ned i...
Hvad er flødeopladere?
Cremeladere er stålpatroner eller flasker, der indeholder lattergas (N2O). Siden deres begyndelse i midten af 1900-tallet er cremeladere blevet stadig mere populære. Deres evne til at frigive N2O-gas under tryk i væsker og lufte dem sikkert gør dem til en favorit i kommercielle køkkener og i hjemmekøkkener.
Lattergassen i opladeren er ansvarlig for at oplade pæren i creme-dispenseren. En flødeoplader er typisk ca. 6,3 cm lang, 1,8 cm bred og har en afrundet spids i den ene ende og en smal spids i den anden ende. Flødeopladere bruges som piskemiddel på mange forskellige måder i køkkenet.
Anvendelse af Cream Chargers?
I årenes løb er flødeopladere blevet brugt til forskellige formål, især i fødevareindustrien. De er dog langsomt ved at blive et kendt navn, efterhånden som folk skaber deres kulinariske mesterværker derhjemme.
Der er mange anvendelsesmuligheder for flødeopladere, men her er de mest almindelige:
Kulinariske anvendelser
En nyere trend blandt madentusiaster har været at købe flødeopladere i engros. Det skyldes, at leverandører af fødevarer bruger gassen fra opladeren til at fremstille skum, marengs, souffléer og andre lækkerier.
Lattergas er meget anvendt i køkkenet, fordi det er en farveløs og lugtfri gas. Desuden reducerer gassen risikoen for eksplosion, fordi den ikke er brandfarlig. Følgende er kulinariske anvendelser af flødeopladere.
Flødeskum
Hvis du er en stor fan af flødeskum og ønsker det bedst mulige resultat, anbefaler vi, at du pisker noget med lattergas. Da lattergas er rent og sikkert, kan du nu lave din egen fløde uden at have brug for professionelle.
Når du sprøjter en flødeoplader ind i din fløde, opløses N2O i fløden og reagerer let med stoffer som gelatine og fedt - hvilket skaber bobler. Boblerne fører til en skummende flødestruktur, der resulterer i flødeskum.
Desuden er der ikke brug for kunstige sødemidler eller smagsstoffer under denne proces.
Alkoholholdige cocktails
De former, som lattergas danner, er et godt supplement til alkoholiske cocktails. Ved at bruge flødeopladere sikres det, at processen er nem og hurtig i forhold til traditionelle metoder til fremstilling af alkoholcocktails.
Desuden tilfører opladeren aroma, pænhed og pift til drinken.
Mousser og desserter
Selv om flødepiskeris normalt bruges til at piske fløde til varme drikkevarer og desserttoppings, kan de også tilføje tekstur til forskellige søde retter. Derfor er de perfekte til mousser og desserter i hjemmet og på restauranter.
Olie, sovs og alkohol
Den N2O, der udledes fra flødeopladeren, er også værdifuld til at give olie, sauce og alkohol forskellige smagsvarianter. Ved blanding af aromatiske stoffer og alkoholiske drikkevarer øger opladeren processen betydeligt - hele processen kan tage få minutter i stedet for uger.
Det er værd at bemærke, at infusion af saucer og alkoholiske drikkevarer ved hjælp af flødeopladere ikke ændrer smagen af din drik.
Spotteri raketfart
Hvis du elsker modelraketter, er du måske allerede stødt på flødeopladere. Opladere fungerer som oxidationsmidler for brændstoffer som hydroxyl-termineret polybutadien (HTPB).
Rekreativt stof
Nogle mennesker bruger også lattergas i cremeladere til rekreative formål. I de fleste tilfælde sker det, når folk ikke kan få fat i medicinsk lattergas.
Top 6 bedste flødeopladere
Da der hele tiden kommer nye modeller af cremeopladere på markedet, kan det være en udfordring at beslutte, hvilken oplader der er bedst for dig. For at hjælpe dig med at købe en, der opfylder dine behov, er her vores 6 bedste flødeopladere.
1. Cream Deluxe Cream Chargers
Cream Deluxe Flødeopladere er en hurtig og effektiv måde at piske fløde på grund af deres store mængder af lattergas. Opladerne er kompatible med alle typer påfyldningssystemer og m11-tryksmålere.
Hver opladerflaske har en trykdyse, der fjerner alle resterende gasser, hvilket sikrer sikker bortskaffelse af flasken. For at komme i gang med opladeren skal du tilslutte den (ved hjælp af dit system) til din dispenser.
Cream Deluxe Cream-opladere fås normalt med betydelige rabatter, især for folk, der ønsker at købe dem i engros. Virksomheden tilbyder gratis forsendelse, og deres pakker spænder fra 1 stk. til 48 stk.
2. Smartwhip Creme oplader
Smartwhip cremeladere er en af de bedste på markedet for deres lattergas af høj kvalitet. De indeholder 580 gram lattergas og genopfylder cremedispensere på den hurtigste og nemmeste måde.
Opladerne gør din genopfyldningsproces nemmere uden at gå på kompromis med smag eller æstetik. Smartwhip har en trykregulator, der gør det muligt at justere arbejdstrykket og forhindre overdrevent gasspild. Desuden har flødeopladeren en tilpasset adapter, der kan give dig mulighed for at bruge den med enhver fløde dispenser.
Smartwhip flødeopladere har en vægramme, der bruges til at fastgøre dem til køkkenvæggen. Desuden gør det det lettere at afmontere den for at rengøre og udskifte cylinderne. Den har en påfyldningsnæse, der forbinder flødeopladeren med flødeautomaten.
3. iSi Cream Chargers
iSi flødeopladere er blandt de ældste mærker i flødeopladerbranchen. Hvis du er på udkig efter kvalitet og pålidelige resultater, er disse opladere noget for dig.
Normalt indeholder en karton med opladere 50 patroner, der hver indeholder 8 gram ren lattergas. Disse flødeopladere er 100% genanvendeligt stål, er lækagesikre og udløber ikke.
iSi flødeopladere er populære til fremstilling af flødeskum og er et godt valg til at infusere olier, saucer, alkohol og sirupper. Selv om de fleste iSi-opladere udelukkende er fremstillet til iSi-flødepiskere, er de også kompatible med andre mærker.
En anden egenskab, der gør iSi-cremeopladere unikke, er, at de er kompatible med 0,25- og 0,5-liter-dispensere. Med 1/2 liter råprodukt kan de producere op til 1,5 liter flødeskum.
4. Mosa Cream opladere
Som et af de førende mærker på verdensplan producerer Mosa flødeopladere lækre cremer og infusioner. De er effektive til at piske både varme og kolde flydende væsker.
Med hensyn til holdbarhed er flødeopladerne af genanvendeligt stål og anodiseret for at beskytte mod korrosion. De er også elektronisk vejet for at sikre, at målingen af lattergas i patronen er nøjagtig.
Mosa flødeopladerne har høj ydeevne og kan producere op til 1,5 liter flødeskum fra 0,5 liter fløde. Desuden er disse opladere kompatible med enhver standard flødeskumsdispenser.
5. Kayser Cream Chargers
Med Kayser flødeopladere kan du piske op til en halv liter flydende fløde. De fås i en række mængder, herunder 24, 48, 96, 192 og 600 Kayser flødeopladere.
Kayser vejer hver enkelt cylinder for at sikre, at mængden af nitrogenholdige stoffer svarer til den nøjagtige mængde, der er angivet på deres produktetiketter. Deres cremeopladere er også ikke genopfyldelige og leveres i genanvendeligt stål.
Generelt producerer flødeopladere mere end tre gange så meget flødeskum som ved brug af mekaniske midler. Ud over flødeskum er de også perfekte til at lave infusioner, skum, saucer og mousser i næsten alle smagsvarianter.
Du kan finde disse flødeopladere i engros på alle kontinenter, da virksomheden har distributører i over 70 lande verden over.
6. BestWhip Cream opladere
BestWhip cremeladere er også top-of-the-line, når det gælder pålidelighed og lattergas af høj kvalitet. Opladerne kan lave frisk og velsmagende flødeskum på få sekunder.
De indeholder 8 gram ren lattergas og er kompatible med de fleste flødeskumsdispensere. Disse flasker er af højkvalitetsstål og har en sølvbelægning for at forhindre rustdannelse som følge af udsættelse for køkkenfugt.
Desuden kan du opbevare BestWhip-cremeopladere i køleskabet i op til 10 dage.
Hvad du skal overveje, når du køber flødeopladere
Uanset om du ønsker at købe flødeopladere i engros til kommerciel brug eller til hjemmebrug, skal du foretage nogle indledende undersøgelser. Med forskellige flødeopladere på markedet skal du være forsigtig med ikke at købe de forkerte produkter.
Forestil dig, at du bestiller en flødeoplader, men finder ud af, at den ikke er kompatibel med din piskedispenser. Situationen kan være endnu mere skuffende, hvis du foretager et køb online på grund af den hektiske proces med returnering.
Her er nogle ting, du skal overveje, før du køber en flødeoplader:
Pris på Cream Charger
Før du køber flødeopladere i engros- eller detailhandlen, bør du tjekke prisen og sammenligne den med forskellige butikker. Den vigtigste faktor er at få værdi for pengene, og ethvert produkt, du køber, skal være prisen værd.
Husk altid på, at du kan få kvalitetsprodukter til en overkommelig og billig pris. Det betyder, at det ikke er alle de dyre produkter, du finder på markedet, der er af god kvalitet.
Hvis du ønsker at købe flødeopladere i engros til en billigere pris, er det tilrådeligt at købe en pakke med mere end 120 patroner.
Kvalitet
Hvis du er ny på markedet, kan det være svært at vælge den bedste kvalitet af flødeopladere. De mange mærker på markedet gør det svært at identificere kvalitetsprodukter, selv for de professionelle.
Overvej at købe flødeopladere fremstillet af genanvendeligt stål. De er holdbare og nemme at vedligeholde og afgiver ikke dårlig lugt, hvilket gør dem velegnede til kommerciel brug. Når du får flødeopladere i engros, skal du prøve at teste et par mærker, før du investerer i løs vægt.
Kapacitet
På markedet findes der en række forskellige flødeopladere fra forskellige producenter. Så du bør vælge dit yndlingsmærke og overveje dit forbrug.
Hvis du køber patroner til kommercielt brug, skal du derfor vælge et sæt med 120 eller flere patroner. Og når du køber til husholdningsbrug, kan du vælge en cremeoplader med 24 eller færre patroner.
Problemfri drift
Sørg for at købe en cremeoplader, der er nem at bruge og opfylder alle dine behov. Selv nybegyndere bør kunne bruge den ved blot at følge instruktionerne i manualen.
Flødeopladere af god kvalitet er behagelige at bruge på alle tidspunkter af dagen. Også at vaske dem med sæbe eller rengøre eventuelle spor af olie.
Skal være miljøvenlig
En vigtig faktor er at kontrollere, om flødecylinderen er genanvendelig eller ej. Sørg for, at det mærke, du køber, er genanvendeligt materiale og let at bortskaffe.
Flødeopladere af stål er de bedste, når det gælder genanvendelse. Du kan altid samle de tomme opladere op, bringe dem til genbrugsstationer eller lave kunst med dem for at undgå at smide affald i miljøet.
Størrelse
Når du køber en cremeoplader, skal du altid vælge den rigtige størrelse. Hvis du bruger en stor dispenser, skal du bruge en cremeoplader, der indeholder en stor mængde lattergas.
Selv om 8 g cremeopladere er kompatible med de fleste dispensere, bør du ikke købe en mindre oplader til en større beholder. For eksempel kræver en 16 g flødeoplader en dispenser med en kapacitet på mindst en liter.
Kontroller leveringen
Køb flødeopladere hos leverandører, der tilbyder levering. Hvis du køber online, vil det være mere bekvemt at få leveret til døren.
Når du vælger online shopping og levering af varer, skal du altid tjekke leveringsomkostningerne og den tid, det tager at sende varerne.
Konklusion
Flødeopladere er praktiske værktøjer i hjemmet, på hoteller og restauranter på grund af deres mange fordele. De opladermærkeindstillinger, der foreslås i denne artikel, giver dig en bedre idé om, hvor du kan starte.
Selv om lattergas i flødeskum generelt er sikkert, anbefales det kraftigt at undgå fødevarer eller drikkevarer med for store mængder N2O. Det skyldes, at overdreven brug af lattergas fører til ukontrolleret latter, eufori og svimmelhed. Det er ulovligt for butikker at sælge opladere til offentligheden til inhalationsformål.
Du kan købe flødeopladere i engroshandel online eller i dine lokale forretninger.