Finder du værdi i dette? Del dette
Basilikum- og hvidløgsolie opskrift med dine venner eller kolleger!

Olie tilsat basilikum og hvidløg

basilikum- og hvidløgsolie

Hurtig infusion er en super nem og tidseffektiv måde at tilføre flydende ingredienser intens smag på. Ved hjælp af denne banebrydende teknik kan du lave denne vidunderligt duftende basilikum- og hvidløgsinfunderede olie på ingen tid. Udskift basilikum med frisk oregano, rosmarin eller timian, eller skab en karakteristisk urtekombination ved hjælp af samme teknik. 

Ingredienser

    • 50 g frisk basilikum
    • 2 fed hvidløg
    • 250 ml ekstra jomfruolivenolie

Kørselsvejledning

For at sikre en problemfri madlavning skal du læse Smartwhip pleje og sikkerhed retningslinjer før brug.

    1. Hak den friske basilikum og hvidløg groft, og kom dem i flødeskumsmaskinen sammen med olivenolien. 
    2. Tilslut din Smartwhip til flødeautomaten, og oplad den til 17 bar. Afbryd din Smartwhip, og ryst flødedispenseren i 5-10 sekunder for at fordele gassen jævnt, og sæt den derefter til side i 1 time for at lade den trække.
    3. Når den angivne tid er gået, Hold flødeautomaten oprejst og tryk på håndtaget for at frigøre den tryksatte gas helt.
      Tip: Hold en skål over flødedispenserens dyse for at opsamle eventuel væske, der måtte sprøjte ud. 
    4. Fjern låget på flødeskumsdispenseren, og si basilikum- og hvidløgsolien over i en beholder.

Betjening af

Olien med basilikum og hvidløg er perfekt til at dyppe i, til madlavning, til salatsaucer og meget, meget mere. Eksperimenter med fordelene ved hurtig infusion ved hjælp af denne teknik og berig dine måltider med nye smagsoplevelser.

Få dit Smartwhip-system her og revolutionerer dit professionelle køkken. Har du brug for lidt inspiration? Besøg vores side med opskrifter for at opdage en lang række retter, saucer og desserter, som du kan lave med Smartwhip.