Giv din fest et ekstra pift med denne cocktail, der lyser i mørket. Denne cocktail er baseret på ingredienser, der på grund af deres egenskaber har potentiale til at lyse op i mørket, når de lyses op af et UV-lys. Se videoen, og se magien ske.
Udstyr
- Smartwhip N2O-gas
- Fløde dispenser
- Bar ske
- Jigger
Ingredienser
Ingredienser til cocktailen:
- 50 ml vodka
- Nogle få dråber tonic og honningblanding
- Nogle få dråber B2-vitaminblanding
- Skum af karry og gurkemeje
Tonic og honning ingredienser:
- 100 ml tonicvand
- 150 gr honning
- 2 gr æblesyre
- 2 gr xanthangummi
B2-vitamin ingredienser:
- 100 ml vand
- 100 gr sukker
- 5 gr vitamin B2
Skumingredienser:
- 200 ml kokosmælk
- 5 gr karrypasta
- 3 gr gurkemejepulver
- 10 gr proespuma
Kørselsvejledning
- Start med at lave en blanding af tonic og honning. Tilsæt 100 ml tonicvand, 150 g honning, 2 g æblesyre og 0,2 g xanthangummi i en beholder, og blend det godt.
- Derefter laver du B2-vitaminblandingen. Tilsæt 100 ml vand, 100 g sukker og 0,5 g B2-vitamin i en beholder og bland det godt.
- Til sidst laver du karry- og gurkemejeskum. Bland 200 ml kokosvand, 5 gr karrypasta, 3 gr gurkemejepulver og 10 gr proespuma. Blend det godt. Si det i en sifon.
- Smartwhip-systemet tilsluttes, og det oplades med 10 bar N2O. Ryst det.
- Lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter for at modne.
- Til sidst tilsæt 50 ml vodka til cocktailen, og bland preview-mixet i glasset.