Piristä juhliasi tällä pimeässä hohtavalla cocktaililla. Tämä cocktail perustuu ainesosiin, jotka ominaisuuksiensa ansiosta voivat kirkastua pimeässä, kun niitä valaistaan UV-valolla. Katso video ja näe, miten taika tapahtuu.
Laitteet
- Smartwhip N2O-kaasu
- Kerma-annostelija
- Baarilusikka
- Jigger
Ainesosat
Cocktailin ainekset:
- 50 ml vodkaa
- Muutama tippa tonicin ja hunajan sekoitusta
- Muutama tippa B2-vitamiiniseosta
- Curryn ja kurkuman vaahto
Tonicin ja hunajan ainesosat:
- 100 ml tonic-vettä
- 150 gr hunajaa
- 2 gr omenahappoa
- 2 gr ksantaanikumi
B2-vitamiinin ainesosat:
- 100 ml vettä
- 100 gr sokeria
- 5 gr B2-vitamiinia
Vaahdon ainesosat:
- 200 ml kookosmaitoa
- 5 gr currytahnaa
- 3 gr kurkumajauhetta
- 10 gr proespuma
Ohjeet
- Aloita valmistamalla tonicin ja hunajan sekoitus. Lisää 100 ml tonic-vettä, 150 grammaa hunajaa, 2 grammaa omenahappoa ja 0,2 grammaa ksantaanikumia astiaan ja sekoita se hyvin.
- Tee seuraavaksi B2-vitamiiniseos. Lisää 100 ml vettä, 100 gr sokeria ja 0,5 gr B2-vitamiinia astiaan ja sekoita se hyvin.
- Lopuksi tee de curry ja kurkuma vaahto. Sekoita 200 ml kookosvettä, 5 gr currytahnaa, 3 gr kurkumajauhetta ja 10 gr proespuma. Sekoita se hyvin. Siivilöi se sifoniin.
- Kytke Smartwhip-järjestelmä ja lataa siihen 10 baaria N2O:ta. Ravista sitä.
- Anna sen levätä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia kypsyä.
- Lopuksi cocktailia varten lisää lasiin 50 ml vodkaa ja esikatselusekoituksia.