Llena de una variedad de legumbres, verduras de hoja verde, semillas y frutas, esta ensalada de superalimentos es una vibrante celebración de las ofrendas de la Tierra. Sabrosa y nutritiva a la vez, un aderezo ácido de granada es el complemento perfecto para esta ensalada, que se prepara en pocos minutos.
Ingredientes de la ensalada
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- 120 g de espinacas tiernas
- 2 tazas de lentejas negras cocidas
- 1 taza de guisantes frescos jóvenes, sin vaina
- 100 g de brotes de alfalfa
- 4 albaricoques secos, cortados en dados finos
- 100 g de granos de granada frescos para decorar
- 2 cucharadas de semillas de calabaza para decorar
Ingredientes del aderezo de granada
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- 1 1⁄2 cucharadas de melaza de granada
- 1⁄8 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1⁄4 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1⁄2 cucharadita de sal
Direcciones
Para asegurar una experiencia de cocción sin problemas, por favor lea el Smartwhip cuidado y seguridad directrices antes de su uso.
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- Bata los ingredientes del aderezo de granada en un bol.
- Cuele los ingredientes del aderezo en un dispensador de crema, conecte su Smartwhip y cárguelo a 13 bares. Desconecte su Smartwhip, agite el dispensador de crema durante 5-10 segundos para distribuir uniformemente el gas y, a continuación, déjelo a un lado durante 15 minutos para que se infusione.
- Mientras tanto, tuesta ligeramente las semillas de calabaza.
Al servicio de
Coloca los ingredientes de la ensalada en capas en una fuente de servir, empezando por las espinacas tiernas, siguiendo con las lentejas y los guisantes, y terminando con los albaricoques y los brotes de alfalfa. Aderezar la ensalada con el aliño de granada, que se puede hacer directamente desde el dispensador de crema. Adorna la ensalada con los granos de calabaza tostados y los granos de granada frescos, ¡y a disfrutar!
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