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Cóctel de los Muertos

El Día de los Muertos es un saludo a la vida. Celebrémoslo con un cóctel lleno de vibraciones latinas en memoria de nuestros seres queridos perdidos. Recuerda los momentos que pasaste con ellos y disfruta de un poco de Mezcal mientras lo haces.

 

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Equipo 

  • Smartwhip Gas CO2
  • Dispensador de crema
  • Jigger

Ingredientes 

Cáscara de cítricos seca:

  • 5 gr de ralladura de lima
  • 5 gr de ralladura de pomelo

Ingredientes del cóctel:

  • 100 ml de Mezcal
  • 50 ml de zumo de pomelo
  • 20 ml de zumo de lima
  • 20 ml de agave
  • 100 ml de refresco de pomelo
  • 4 gotas de solución salina

Direcciones

  1. Empieza por hacer la cáscara de cítricos seca. Deshidrata la cáscara de lima y pomelo y luego tritúrala hasta que sea polvo.
  2. Mezclar todos los ingredientes del cóctel en un dispensador de crema.
  3. Conecte el dispositivo Smartwhip y cargue el dispensador de crema con 5 bares de CO2.
  4. Desconecte el dispositivo Smartwhip y agite el dispensador de crema durante al menos 2 minutos.
  5. Recárgalo con 5 bares de CO2.
  6. Dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas.
  7. Sírvalo en un vaso alto con hielo transparente.