Tämä kotitekoinen tonic-vesi on valmistettu limetin ja sitruunan kuorista, kiniinistä, mausteista, açai-juomasta ja valkoisesta sokerista, jotka antavat ainutlaatuisen maun, jonka avulla voit luoda ihania cocktaileja. Se on helppo tapa tehdä vaikutuksen vieraisiin, tarvitset vain Smartwhip-järjestelmän veden hiilihapotukseen ja voit aloittaa!
Laitteet
- Smartwhip kermalaturi
- Kerma-annostelija
- Hieno seula
Ainesosat
- 750 ml vettä
- 3 gr kiniini
- 9 gr gentianjuurta
- 8 gr sitruunaruohoa
- 2 grammaa kardemummaa
- 8 jyvää mustapippuria
- 27 gr sitruunan kuori
- 12 gr limen kuori
- 18 gr sitruunahappoa
- 10 gr açai
- 1 kg sokeria
Ohjeet
- Lisää kaikki ainekset (paitsi sokeri) kattilaan ja anna kiehua 10 minuuttia.
- Siivilöi neste toiseen kattilaan ja lisää sokeri. Anna sen sulaa.
- Kun se on kylmää, lisää 100 ml edellistä seosta ja 500 ml vettä kermakoneeseen ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
- Kytke Smartwhip-laite ja lataa se 10 baarin CO2-paineella.
- Ravista ja tarjoile.