Suklaaruutu, joka on täytetty vesimelonivaahdolla. Tämä jälkiruoka on raikas, kesäinen, janoa sammuttava, suolainen ja makea samaan aikaan.
Laitteet
- Smartwhip kermalaturi
- Kerma-annostelija
- Hieno seula
- Blender
Ainesosat
- 600 grammaa soseutettua ja suodatettua siemenetöntä vesimelonia.
- 300 gr vaniljakastike
- 100 gr kermaa
- Tuore minttu
- Syötävät kukat
- Vesimelonikuutiot
- Bavarese pinaatin kanssa
- Suklaaruutu
Ohjeet
- Soseuta ja suodata siemenettömät vesimelonit.
- Lisää tehosekoittimeen vesimelonimehu, 300 grammaa vaniljakastiketta ja 100 grammaa kermaa.
- Siirrä se kerma-annostelijaan
- Kytke Smartwhip-laite ja lataa se 10 baarin paineella.
- Ravista sitä ja tarjoile se suolaisen baveresen kanssa, jossa on pinaattia, vesimelonikuutioita, syötäviä kukkia ja tuoretta minttua.