Kookosmaito on loistava kasvipohjainen maito, joka vaahtoaa helposti ja nopeasti kookosvaahdoksi. Kookosvaahto on myös poikkeuksellisen monikäyttöinen, sillä se toimii ihanteellisena kakunpäällysteenä, cocktailkoristeena tai hedelmäisenä jälkiruokana, jos se tarjoillaan hedelmien kanssa. Kolmessa yksinkertaisessa vaiheessa Smartwhip kermalaturi voit valmistaa runsaan täytteen tai jälkiruoan pienellä vaivalla.
Laitteet
-
- Smartwhip kermalaturi
- Siphon
- Upotussekoitin
- Seula
Ainesosat
-
- 300 ml kookosmaitoa
- 30 g kookossokeria
- 1 g sitruunahappoa
- 21 g Proespuma kylmänä Sosa
Ohjeet
Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.
-
- Sekoita kookosmaito, kookossokeri, sitruunahappo ja proespuma tehosekoittimella.
- Siivilöi kookosvaahtoseos sifoniin, liitä Smartwhip ja lataa se 11 baariin. Irrota sifoni ja ravista sitä 5-10 sekuntia kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.
- Jäähdytä kookosvaahtoa jääkaapissa noin 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Palvelevat
Tarjoile kookosvaahto kourallisen granaattiomenan siemeniä kanssa, jotta se saisi lisää hapokkuutta. Voit käyttää tätä kookosvaahtoa erilaisten makeiden ruokien ja jälkiruokien, kuten kuppikakkujen, cocktailien, hedelmien tai myslin ja niin paljon muun kanssa!