En lätt och luftig svampkaka som görs med hjälp av en gräddspridare och gräddas i mikrovågsugn. Med bara den här tekniken kan du skapa otroliga efterrätter.
Utrustning
- Smartwhip gräddladdare
- Gräddbehållare
- Blandare
- Mikrovågsugn
Ingredienser
- 2 äggulor
- 1 ägg
- 1 sked lösligt kaffe
- 45 gr socker
- 1 sked honung
- 30 gram mjöl
- 20 gr jordnötsolja
- 10 gr mjölk
Vägbeskrivning
- Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda väl. Häll blandningen i en gräddmaskin.
- Anslut till Smartwhip-systemet och lägg till 10 bars tryck.
- Skaka i 30 sekunder.
- Låt stå i 3 timmar i kylskåpet.
- Smörj en kopp med oljeborttagningsspray, stick hål i koppen och häll blandningen från gräddmaskinen i koppen till halva vägen.
- Vänta ungefär en minut tills blandningen har stabiliserats och ställ in den i mikrovågsugnen i 40 sekunder på 800 watt.
- Vänta några minuter innan du tar ut den ur formen så att den kan svalna och stelna.