Hvordan laver man Cherry & Basil Vodka Collins på 10 minutter? Med en hurtig infusion, der laver aromatiseret spiritus næsten øjeblikkeligt ved hjælp af en flødedispenser. Hæld infusionen i en flødedispenser, fyld den med N2O, hvirv den rundt, udluft, si og drik.
Udstyr
- Smartwhip fløde oplader
- Fløde dispenser
- Bar jigger
- Boston shaker
- Hawthrone-sigte
- Finmasket si
- Bar-kniv
- Citruspresser
Ingredienser
Cocktail
-
50 ml vodka med basilikum
-
25 ml citronsaft
-
20 ml honningsirup
-
6 kirsebær
-
Sodavand basil sprig
Kørselsvejledning
Vodka basilikum infusion
- Tilsæt 6 basilikumblade og 100 ml vodka i flødeskumsdispenseren.
- Tilslut til Smartwhip-systemet, og tilføj 8 trykenheder.
- Ryst i 30 sekunder.
- Lad det stå i 15 minutter, før du slipper trykket.
- Si basilikummet fra og fyld basilikumvodkaen på flaske.
Cocktail
- Tilsæt 5 udstenede kirsebær i Boston shakeren og rør kirsebærrene sammen.
- Tilføj til shakeren: 50 ml basilikumvodka, 25 ml citronsaft, 20 ml honningsirup, is og shake.
- Si over is i et Collins-glas.
- Pynt med en kvist basilikum og et kirsebær