Der er ingen regel, der siger, at du ikke må drikke champagne, før klokken slår midnat den 31. december. Faktisk er bobler en fantastisk topping til en lang række drinks, hvilket denne episke nytårscocktail bekræfter. Rui's ultimative nytårscocktail er baseret på vodka og tranebær og har et sødt og surt strejf af friske hindbær og limesaft. Som prikken over i'et er en helt valgfri, men stærkt anbefalelsesværdig vodka-hindbærparfume - sprøjt lidt overskydende hindbær-inficeret vodka i og omkring glasset fra en forstøver og omslut dine sanser med de dejligt blomstrede hindbærnoter.
Nytårsaften Cocktail Ingredienser
-
- 50 ml vodka
- 30 ml tranebærsaft
- 20 ml limejuice
- 10 ml sukkersirup
- 10 g friske hindbær
- Champagne til topping
- Rødebær til pynt
Nytårsaften Cocktail anvisninger
For at sikre en problemfri madlavning skal du læse Smartwhip pleje og sikkerhed retningslinjer før brug.
-
- Hæld vodkaen i en sifon sammen med de friske hindbær. Tilslut din Smartwhip, oplad den til 16 bar, frakobl sifonen og ryst den i 5-10 sekunder for at fordele gassen jævnt. Lad vodkaen trække i 15 minutter.
- Når infusionstiden er gået, si den hindbær-inficerede vodka og måle 40 ml vodka op til nytårscocktailen. Hæld de resterende 10 ml i en forstøver, hvis det ønskes.
- Tilsæt en stor kugle isterninger i et cocktailglas. Hæld tranebærsaft, limesaft og sukkersirup i glasset, og rør rundt, indtil ingredienserne er kolde.
- Si blandingen over i en kold champagnefløjte, tilsæt hindbærvodkaen og top nytårsaftenscocktailen op med champagne.
Betjening af
Pynt nytårscocktailen med et par solbær, og sprøjt lidt af den hindbær-inficerede vodkaparfume i og omkring glasset, inden du serverer den, for at give ekstra aroma.