Det finns ingen regel som säger att du inte får dricka champagne innan klockan slår midnatt den 31 december. Faktum är att bubbel är en utmärkt topping för en mängd olika drinkar, vilket den här episka nyårsaftoncocktailen bekräftar. Ruis ultimata nyårsaftcocktail har en vodka-tranbärsbas och innehåller söta och sura inslag av färska hallon och limejuice. Som pricken över i:et finns en helt valfri men starkt rekommenderad vodka-hallonparfym - spritsa lite överbliven hallon-infunderad vodka i och runt glaset från en förströare och omsluta dina sinnen med de härligt blommiga tonerna av hallon.
Nyårsafton Cocktail Ingredienser
-
- 50 ml vodka
- 30 ml tranbärsjuice
- 20 ml limejuice
- 10 ml sockersirap
- 10 g färska hallon
- Champagne för att toppa
- Röda vinbär för garnering
Anvisningar för nyårsafton
För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.
-
- Häll vodkan i en sifon tillsammans med de färska hallonen. Anslut din Smartwhip, ladda den till 16 bar, koppla bort sifonen och skaka den i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt. Låt vodkan dra i 15 minuter.
- När infusionstiden har gått ut silar du den halloninblandade vodkan och mäter upp 40 ml vodka till nyårsaftoncocktailen. Häll de resterande 10 ml i en förströare, om så önskas.
- Lägg i ett cocktailglas med en rejäl skopa isbitar. Häll tranbärsjuice, limejuice och sockersirap i mixglaset och rör om tills ingredienserna är kalla.
- Sila upp blandningen i en kall champagneflöjt, tillsätt den halloninblandade vodkan och fyll upp nyårsaftoncocktailen med champagne.
Servering
Garnera nyårsaftoncocktailen med några röda vinbär och spritsa lite av den halloninfunderade vodkaparfymen i och runt glaset innan du serverar den för att ge extra arom.