Dieses hausgemachte Tonic Water wird aus Limetten- und Zitronenschalen, Chinin, Gewürzen, Açai und weißem Zucker hergestellt und bietet einen einzigartigen Geschmack, mit dem Sie wunderbare Cocktails kreieren können. Es ist eine einfache Art, Ihre Gäste zu beeindrucken. Sie brauchen nur das Smartwhip-System für die Karbonisierung des Wassers und schon kann es losgehen!
Ausrüstung
- Smartwhip Creme-Ladegerät
- Creme-Spender
- Feines Sieb
Zutaten
- 750 ml Wasser
- 3 g Chinin
- 9 g Enzianwurzel
- 8 g Zitronengras
- 2 Gramm Kardamom
- 8 Körner schwarzer Pfeffer
- 27 g Zitronenschalen
- 12 g Limettenschale
- 18 g Zitronensäure
- 10 g Açai
- 1 kg Zucker
Wegbeschreibung
- Alle Zutaten (außer Zucker) in einen Topf geben und 10 Minuten lang kochen lassen.
- Die Flüssigkeit in einen anderen Topf abseihen und den Zucker hinzufügen. Schmelzen lassen.
- Nach dem Abkühlen 100 ml der vorherigen Mischung mit 500 ml Wasser in den Sahnespender geben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Schließen Sie das Gerät Smartwhip an und laden Sie es mit 10 bar CO2-Druck auf.
- Schütteln Sie es und servieren Sie es.