El Día de los Muertos es un saludo a la vida. Celebrémoslo con un cóctel lleno de vibraciones latinas en memoria de nuestros seres queridos perdidos. Recuerda los momentos que pasaste con ellos y disfruta de un poco de Mezcal mientras lo haces.
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Equipo
- Smartwhip Gas CO2
- Dispensador de crema
- Jigger
Ingredientes
Cáscara de cítricos seca:
- 5 gr de ralladura de lima
- 5 gr de ralladura de pomelo
Ingredientes del cóctel:
- 100 ml de Mezcal
- 50 ml de zumo de pomelo
- 20 ml de zumo de lima
- 20 ml de agave
- 100 ml de refresco de pomelo
- 4 gotas de solución salina
Direcciones
- Empieza por hacer la cáscara de cítricos seca. Deshidrata la cáscara de lima y pomelo y luego tritúrala hasta que sea polvo.
- Mezclar todos los ingredientes del cóctel en un dispensador de crema.
- Conecte el dispositivo Smartwhip y cargue el dispensador de crema con 5 bares de CO2.
- Desconecte el dispositivo Smartwhip y agite el dispensador de crema durante al menos 2 minutos.
- Recárgalo con 5 bares de CO2.
- Dejar reposar en la nevera durante al menos 3 horas.
- Sírvalo en un vaso alto con hielo transparente.