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Cocktail De Los Muertos

Día de Los Muertos est un hommage à la vie. Célébrons-le avec un cocktail plein de vibrations latines en mémoire de nos proches disparus. Remémorez-vous les moments que vous avez passés avec eux et savourez un peu de Mezcal.

 

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Équipement 

  • Smartwhip CO2 gaz
  • Distributeur de crème
  • Jigger

Ingrédients 

Zeste d'agrume séché :

  • 5 gr of lime zest
  • 5 gr of grapefruit zest

Ingrédients du cocktail :

  • 100 ml Mezcal
  • 50 ml grapefruit juice
  • 20 ml jus de lime
  • 20 ml agave
  • 100 ml de soda au pamplemousse
  • 4 gouttes de solution saline

Directions

  1. Commencez par préparer les écorces d'agrumes séchées. Déshydratez les zestes de citron vert et de pamplemousse, puis mixez-les jusqu'à obtenir une poudre.
  2. Mélangez tous les ingrédients du cocktail dans un distributeur de crème.
  3. Connectez le dispositif Smartwhip et chargez le distributeur de crème avec 5 bars de CO2.
  4. Débranchez le dispositif Smartwhip et secouez le distributeur de crème pendant au moins 2 minutes.
  5. Rechargez-le avec 5 bars de CO2.
  6. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
  7. Servez-la dans un grand verre avec de la glace transparente.