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Receta de mazorcas de maíz con mantequilla impregnada de lima y jalapeño con tus amigos o compañeros.

Maíz en mazorca con mantequilla de lima y jalapeño

Maíz en mazorca

Hervido, a la parrilla, asado, horneado o frito, nada se compara con el maíz dulce fresco en mazorca. Es versátil, práctico e irresistiblemente delicioso, lo que lo convierte en el acompañamiento ideal para el verano. Complementados con una aromática infusión de ralladura de lima y mantequilla de jalapeño picante, los tiernos y jugosos granos cobran vida y, sin duda, los invitados volverán a por más.

Ingredientes

    • 4 mazorcas de maíz
    • 100 g de mantequilla derretida
    • 1 jalapeño, en rodajas
    • 1 lima, sin cáscara, y más para decorar
    • Sal al gusto

Direcciones

Para asegurar una experiencia de cocción sin problemas, por favor lea el Smartwhip cuidado y seguridad directrices antes de su uso.

    1. Vierte la mantequilla derretida en un dispensador de crema junto con la ralladura de lima y el jalapeño en rodajas. Conecta tu Smartwhip, cárgalo a 12 bares y agita el dispensador de crema de 3 a 5 veces para distribuir uniformemente el gas. Aparta el dispensador de nata durante 10 minutos para que se desarrolle el proceso de infusión.
    2. Mientras tanto, hierve el maíz durante 12-15 minutos, dependiendo del grado de crujido que prefieras.
    3. Cuando la mantequilla infusionada esté lista, ventile el dispensador de crema para liberar completamente el gas acumulado. Retire la tapa y, con una espátula de goma, saque la mantequilla ya endurecida del dispensador de nata y viértala en un cazo pequeño.
    4. Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento antes de servir, y luego verter el contenido a través de un colador y en un recipiente para servir.

Al servicio de

Coloca el maíz en una fuente y vierte la mantequilla derretida sobre las mazorcas. Para añadir un toque final, espolvoree un poco de sal sobre las mazorcas y adórnelas con unas pizcas de ralladura de lima. ¡Que aproveche!

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