Los cafés con cúrcuma han ganado popularidad en los últimos años, y cada barista parece darle su toque personal. Canela, vainilla, jengibre, nuez moscada y cardamomo son algunas de las opciones más comunes, pero ¿alguna vez has probado un café con leche y cúrcuma con nata montada de coco? Una taza de este soleado latte de cúrcuma con sabor a coco, que eleva a nuevas cotas esta bebida ya de por sí inmunizante y rica en antioxidantes, tiene el potencial de calentar cualquier sombría mañana de invierno.
Ingredientes
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- Una lata de crema de coco fría
- 2 tazas de leche de coco sin azúcar
- 1 cucharada de azúcar glas
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita de canela
- ½ cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de sirope de arce
- Una pizca de pimienta negra
Direcciones
Para asegurar una experiencia de cocción sin problemas, por favor lea el Smartwhip cuidado y seguridad directrices antes de su uso.
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- Mezcle brevemente la nata de coco, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un recipiente y, a continuación, vierta el contenido en un sifón. Conecta el Smartwhip al sifón y cárgalo a 7 bares. Desconecte el Smartwhip y agite el sifón durante 10 segundos para distribuir uniformemente el gas, después enfríe el sifón en el frigorífico hasta que lo necesite.
- Prepare el café con leche de cúrcuma calentando la leche de coco, la cúrcuma en polvo, la canela y el jengibre molido en un cazo pequeño. Hierva la infusión a fuego lento-medio durante unos 5 minutos, removiendo continuamente.
- Retira el cazo del fuego y reparte uniformemente el café con cúrcuma en dos tazas grandes.
Al servicio de
Soltar la nata montada de coco sobre los dos cafés con leche de cúrcuma y espolvorear una pizca de canela por encima. ¡Et voilà! El latte de cúrcuma está listo para servir.
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