Päivitys 11:10 02/03/2022
Onnittelut Smartwhip-kerma-annostelijakilpailun voittajille 2022 🎉 Pysy kuulolla nähdäksesi näiden kahden upean kokin reseptit.
Oletko valmis kokkaushaasteeseen?
Jos olet hyvin koulutettu ja sinulla on hyvät ruoanlaittotaidot, kilpailuissa olisi luultavasti jotain ansioita. Vaikka häviätkin taistelun, saat tietoa, kontakteja ja opit varmasti hyödyllisiä vinkkejä.
Todennäköisesti merkittävin ominaisuus on saada räätälöityä palautetta alasi kokeneilta asiantuntijoilta. Kaikki tämä on sen arvoista kokkien potentiaalin vuoksi, jopa jo kuuluisien kokkien osalta.
Mitä kovempi kilpailu, sitä paremmat taidot sinulla on, ja sinusta tulee varmasti menestynein! Kilpailu auttaa kehittämään nuoren kokin halua tehdä parempaa.
Osallistuminen kulinaariseen kilpailuun
Ruoanlaittokilpailu voidaan järjestää missä tahansa. Sinun ei tarvitse tehdä ruokaa ravintolassa, eivätkä vain ammattilaiset voi kilpailla, vaan myös amatöörileipurit ja kotikokit.
Kunhan he käyttävät kerma-annostelijaa ja valmistavat parhaita mahdollisia ruokia. Intohimo ruoanlaittoon ei riitä tässä kokkikilpailussa. Tekniset taidot sekä ruoan muotoilu ovat ratkaisevia voiton kannalta.
Tässä ruoanlaittokilpailussa on kyse suunnittelusta ja valmistelusta ilman aikarajojen asettamia paineita.
Se eroaa Gordon Ramsayn Hell's Kitchenin kaltaisesta kokkauskilpailusta, joka on määritelmä stressaavasta kokkauskilpailusta ja jossa keskitytään enemmän improvisointitaitoihin.
Sinulla on kaikki maailman aika miettiä ideaa ja taistella Smartwhip-kerma-annostelijakilpailun parhaan kokin tittelistä.
Palkinnot
Kokit, jotka voittavat kokkikilpailuja, palkitaan usein rahapalkinnoilla ja muilla houkuttelevilla palkinnoilla.
Kulinaarikilpailuissamme kokit eivät kilpaile rahapalkinnosta, vaan kokit kilpailevat voittaakseen tuotteita, joita he voivat käyttää työnsä parantamiseen.
Me Smartwhip:ssä haluamme tehdä jotain erilaista. Emme halua antaa palkintoa vain parhaalle kokille, vaan myös toiselle ja kolmannelle.
1. palkinto: 6 Smartwhip-kermalaturia (615 g per kappale), Smartwhip paineensäädin, 3 Smartwhip kerma-annostelijat.
2. palkinto: 3 Smartwhip kermalaturia (615g per kpl), Smartwhip paineensäädin, 2 Smartwhip kerma-annostelijaa.
Kolmas palkinto: 1 Smartwhip-kermalaturi (615 g), Smartwhip-paineensäädin, Smartwhip-kerman annostelija.
Kokkikilpailun säännöt
Kilpailun pääsääntö on valmistaa ruokalaji, jossa on pakko käyttää kermavaahtoa. Voit käyttää mitä tahansa kermavaahdinta.
Jos olet keittiömestari, kondiittori tai keittiömestari, sinulla on luultavasti tietoa molekyyligastronomiasta ja kermavispilän käytöstä.
Ne, jotka eivät ole ammattilaisia vaan kotikokkeja tai amatöörileipureita, eivät ole huolissaan! Verkkokurssi kermavispilän käytöstä voi olla ratkaisu.
Tulkinnanvaraa on, ja voit valita alkupalasta jälkiruokaan.
Master Chef -ruokakilpailuohjelmassa kaikki kilpailijat ovat amatöörikokkeja, jotka eivät työskentele ravintoloissa, mutta heidän ruokansa valmistetaan täydellisesti.
Ei ole väliä kuinka kokenut olet! Riippumatta siitä, minkälaisesta ruoanlaitosta pidät, alkuruoasta kilpailulliseen leivontaan, on varmasti jotain, mitä voit tuoda meidän huomiomme.
Ruoanlaittokilpailut eivät ole vain ammattilaisille - kaikki, jotka yrittävät parhaansa kotona, voivat osallistua!
Se on yksi syy siihen, miksi kokkauskilpailuohjelmat ovat niin suosittuja. Ruoanlaitto on harrastus, josta suuri enemmistö meistä nauttii, ja on hauskaa nähdä ihmisten kilpailevan toisiaan vastaan.
Kokki Rui Mota: kokkikilpailun tuomari
Voittajat valitaan seuraavien tahojen avustuksella Rui Mota, molekyyligastronomian todellinen tuntija. Viime vuosina hän on järjestänyt kilpailullisia ruoanlaittokilpailuja ja työpajoja kulinaarisista vaahdoista.
Ensimmäisen kerma-automaattinsa Heston Blumenthalin keittiössä The Fat Duckissa Lontoossa Mota siirtyi Michelin-tähtiravintolasta toiseen.
Mota opetteli Jordi Cruzia Barcelonan arvostetussa ABaC-ravintolassa, laajensi taitojaan L'Air du Tempsissa Belgiassa keittiömestari Sang-Hoon Degeimbren rinnalla ja viimeisteli taitojaan yhdessä maailman arvostetuimmista ravintoloista, Rocan veljesten johtamassa El Celler de Can Rocassa.
Nykyään hän opettaa molekyyligastronomian kursseja ja työskentelee ravintolassa johtavana keittiömestarina.
Kokkikilpailun arviointi
Yhteensä voi kerätä 100 pistettä, jotka jakautuvat neljään luokkaan: 40% ruoan muotoilu, 30% kulinaariset tekniikat, 20% luovuus ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä: reseptin kuvaus. Tuomarit arvioivat jokaisen kokin tämän perusteella.
Ruoan muotoilu tarkoittaa, että ruoka esitetään kauniisti. Kokkien on esitettävä hyvälaatuinen kuva ruokalajista.
Ruokatekniikka tarkoittaa tapaa, jolla resepti valmistetaan ja esitetään. Luovuus ei viittaa vain lopulliseen ruokalajiin, vaan siihen sisältyy myös kaikki se, mikä auttaa sinua luomaan lopputuotteen: ainesosat, ruoanvalmistusmenetelmät, käytetyt laitteet jne.
Reseptin kuvaus on myös tärkeä luokka. Se kertoo tuomareille kaiken, mitä heidän tarvitsee tietää ruokalajistasi: Mitkä ovat maut? Miten se on valmistettu? Mitä ainesosia on käytetty? jne.
Voittajat ovat kiinnittäneet paljon huomiota yksityiskohtiin.
Tuomarit etsivät taitoa, taitoja, kykyä ja ymmärrystä ruoanvalmistuksesta. Jos onnistut kuvaamaan itseäsi ruoanlaiton aikana, saat siitä lisäpisteitä: jaamme nämä elokuvat sosiaalisen median kanavissamme.
Reseptisi julkaistaan myös verkkosivustollamme, jossa vierailee yli 1 000 samanhenkistä kokkia päivässä.
Määräaika
Kulinaarinen kilpailu päättyy 1. maaliskuuta. Viimeistään tähän päivään mennessä kaikkien kilpailuun osallistuvien kokkien on lähetettävä meille hyvälaatuinen kuva kulinaristisesta taidostaan ja hyvä kuvaus reseptistään.
Osallistuaksesi kilpailuun sinun on lähetettävä meille englanninkielinen reseptikuvaus. Mitä yksityiskohtaisempi, sitä parempi!
Miten osallistua
- Sinun täytyy seurata meitä Instagramissa @smartwhip.
- Merkitse kokkikaverisi tämän viestin kommentteihin. post.
- Kirjoita sähköpostiosoitteesi täällä.
Mitä sinun on tehtävä
- Luo tai toteuta resepti.
- Tee ruoan muotoilu ja lautasen asettelu.
- Ota kauniita ja laadukkaita kuvia lautasestasi.
- Kirjoita resepti ylös.
- Lähetä reseptisi ja valokuvasi osoitteeseen [email protected]
Mitä odotamme sinulta
Sinun ei tarvitse olla huippukokki tai osallistua kokkikilpailuihin aiemmin, mutta odotamme sinulta tietenkin korkeinta laatua.
Odotamme sinulta myös, että olet kilpailukykyinen itsesi ja muiden kanssa ja että sinulla on hauskaa!
Olisi hienoa, jos voisit kuvata itseäsi ruokaa laittaessasi ja julkaista sen Instagramissa, mutta se ei ole pakollista.
Mitä tarjoamme sinulle
Sen lisäksi, että voit voittaa upean palkinnon, tarjoamme sinulle mahdollisuuden oppia uusia tekniikoita haastamalla itsesi ja saada luovaa inspiraatiota.
Osallistu kilpailulliseen kokkikilpailuun, joka antaa sinulle mahdollisuuden esitellä ja testata taitojasi hauskalla ja rakentavalla tavalla.
Paras resepti julkaistaan verkkosivuillamme, ja siksi se inspiroi kokkeja ympäri maailmaa. He voivat hyödyntää reseptejä ja ruoanlaittotekniikoita blogikirjoituksia inspiraation saamiseksi.
Lähetä siis meille parhaat kuvasi.
Ehdotus: harjoittele, harjoittele, harjoittele!
Ehdotuksena on harjoitella ja harjoitella ennen kilpailua. Ruoanlaitto on taidetta, ja kuten missä tahansa muussa taiteessa, mitä enemmän harjoittelet, sitä paremmaksi tulet.
Siksi kehotamme kilpailijoitamme harjoittelemaan reseptejään rauhassa ennen niiden lähettämistä meille. Tämä ei anna sinulle tilaisuutta täydellistää ruokasi.
Odotamme innolla nähdä hämmästyttäviä ruokia
Odotamme innolla upeita ruokia. Tärkeintä on pitää hauskaa ja nauttia prosessista. Olemme varmoja, että opit paljon uutta ja saat luovaa inspiraatiota.
Osallistu kokkauskilpailuumme ja näytä meille, mitä osaat!