Löydätkö tästä arvoa? Jaa tämä
Cheddar vaahto täytetyt perunat resepti ystävien tai kollegoiden kanssa!

Cheddar-vaahtotäytteiset perunat

Cheddar-vaahto

Cheddar-juusto on saanut nimensä englantilaisesta Cheddar Gorge -kaupungista, jossa juustoja kypsytettiin aikoinaan luonnollisissa luolastoissa, ja se on nykyään maailman suosituin juusto. Se on myös tämän Cheddar-vaahtoreseptin elinehto. Miedon miedon ja täyteläisen hienon hasselpähkinäisen maun ansiosta tarjoamme tämän Cheddar-vaahdon takkiperunan päällä, joka on koristeltu paahdetuilla pekonipaloilla ja tilkalla sulatejuustoa, joka antaa lisäsuolaisuutta.

Laitteet

Cheddar-vaahto Ainesosat

    • 200 g mietoa Cheddar-juustoa
    • 130 g crème fraîchea
    • 130 g täysmaitoa
    • 25 g maissitärkkelystä 
    • 15 ml Worcestershire-kastiketta

Koristeelliset ainesosat

    • 500 g keitettyjä ja paahdettuja perunoita
    • 35 g paahdettua pekonia
    • 2 g hienonnettua ruohosipulia
    • 40 g sulatettua juustoa tilkitsemistä varten

Ohjeet

Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.

    1. Raasta Cheddar-juusto keskikokoiseen kulhoon ja sekoita joukkoon maissitärkkelys niin, että juusto peittyy kokonaan. 
    2. Kaada maito, crème fraîche ja Worcestershire-kastike kattilaan ja anna ainesten kiehua miedolla lämmöllä sekoittaen. 
    3. Lisää Cheddar-juusto vähitellen sekoittaen, kunnes juusto on täysin sulanut ja Cheddar-vaahtoseos on tasaista.
    4. Kaada Cheddar-vaahtoseos sifoniin, sulje kansi ja liitä se Smartwhip-kermalaturiin. Lataa sifoni 10 baariin, irrota se sitten Smartwhip:stä ja ravista sifonia 5-10 sekuntia kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi. 
    5. Tarjoile Cheddar-vaahto välittömästi. 

Palvelevat

Revi takkiperunat varovasti auki ja kaavi osa perunasta pois. Täytä tasku Cheddar-vaahdolla ja koristele paistetuilla pekonipaloilla ja ruohosipulilla. Voit halutessasi tiputella Cheddar-vaahtotäytteisen perunan päälle myös sulatettua juustoa. 

Osta täydellinen Smartwhip-järjestelmä täältä!