La bière ne se boit pas seulement nature : vous pouvez aussi la mélanger à des boissons ! Ce cocktail s'inspire de l'Oktoberfest, un événement qui se déroule en Allemagne et qui célèbre différents types de bière ; c'est pourquoi une lager allemande est utilisée comme ingrédient. Prêt à mélanger ?
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Équipement
- Smartwhip N2O gaz
- Distributeur de crème
- Jigger
- Shaker
Ingrédients
Infusion
- 150 ml de Bourbon Bulleit
- 25 gr of orange zest
Cocktail
- 30 ml de Bourbon Bulleit infusé à l'orange
- 30 ml Campari
- 40 ml de la lager allemande Franziskaner
- 10 ml simple syrup
- 2 traits d'amer orange
Directions
- Commencez par faire l'infusion. Ajoutez le bourbon et le zeste d'orange dans un distributeur de crème.
- Connectez le dispositif Smartwhip.
- Chargez le distributeur de crème avec 12 bars de N2O.
- Laissez-le reposer pendant au moins 30 minutes.
- Purgez rapidement le gaz à l'intérieur du distributeur de crème.
- Dans un shaker avec de la glace, ajoutez le Bourbon Bulleit infusé à l'orange, le Campari, la bière allemande Franziskaner, le sirop simple et les amers à l'orange. Secouez-le.
- Passez le tout dans un verre à cocktail.