Mjuk, kuddig och vit som snö är det ingen överraskning att begreppet neve di latte - italienska för mjölksnö - var ett av de första namnen på vispad grädde. Men kockar världen över har inte missat något när det gäller att finslipa dess konsistens och anpassa dess smak för att göra den till sin alldeles egen; en touch av hallon, citron, karamell, jordnötssmör eller choklad - alternativen är oändliga. Använd det här receptet som grund och skapa din alldeles egna signaturvispgrädde.
Ingredienser
-
- 250 ml vispgrädde (ca 36% fetthalt).
- 1 tsk vaniljextrakt
- 3 msk pulveriserat socker (eller efter smak)
Vägbeskrivning
För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.
-
- Ställ in gräddmaskinen i kylskåpet i cirka 30 minuter för att svalna.
- Blanda ingredienserna kort i en mätburk och häll dem sedan i den kylda gräddmaskinen.
- Skruva på locket på grädddisken, anslut din Smartwhip och ladda den till 12 bar.
Tips: Check the Smartwhip pressure table for the right amount of pressure per portion size. - Koppla bort din Smartwhip och skaka grädddispensorn 3-5 gånger beroende på vilken konsistens du vill uppnå. Om grädden fortfarande är för rinnig skakar du bara grädddispensorn några gånger till.
Servering
The whipped cream is ready to be enjoyed immediately and can be stored in the fridge for up to ten days. Savour a dollop of whipped cream on top of a steaming pie, iced coffee or hot chocolate, and experiment with different flavours. Read up on how to perfect whipped cream here.
Har du någonsin provat en apelsinblandad choklad-espressomartini? Prova det här receptet, och Skaffa din Smartwhip här.