Pehmeä, pehmeä ja lumenvalkoinen, joten ei ole yllättävää, että kermavaahdon varhaisimpia nimityksiä oli nimi neve di latte - italialainen termi, joka tarkoittaa maitolunta. Kokit ympäri maailmaa eivät kuitenkaan ole menettäneet hetkeäkään hiomalla sen koostumusta täydelliseksi ja muokkaamalla sen makua persoonalliseksi: ripaus vadelmaa, sitruunaa, karamellia, maapähkinävoita tai suklaata - vaihtoehtoja on loputtomasti. Käytä tätä reseptiä pohjana ja luo aivan oma kermavaahtosi.
Ainesosat
-
- 250 ml kermavaahtoa (rasvapitoisuus noin 36%).
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl tomusokeria (tai maun mukaan)
Ohjeet
Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.
-
- Laita kerma-annostelija jääkaappiin jäähtymään noin 30 minuutiksi.
- Yhdistä ainekset lyhyesti mittakannussa ja kaada ne sitten jäähdytettyyn kerma-annostelijaan.
- Kierrä kerma-annostelijan kansi kiinni, liitä Smartwhip ja lataa se 12 baariin.
Vihje: Check the Smartwhip pressure table for the right amount of pressure per portion size. - Irrota Smartwhip ja ravista kerma-annostelijaa 3-5 kertaa sen mukaan, millaisen koostumuksen haluat saavuttaa. Jos kerma on edelleen liian juoksevaa, ravista kerma-annostelijaa vielä muutaman kerran.
Palvelevat
The whipped cream is ready to be enjoyed immediately and can be stored in the fridge for up to ten days. Savour a dollop of whipped cream on top of a steaming pie, iced coffee or hot chocolate, and experiment with different flavours. Read up on how to perfect whipped cream here.
Oletko koskaan kokeillut appelsiinilla täytettyä suklaa-espressomartinia? Kokeile tämä reseptija Hanki Smartwhip täältä.