Suave, blanda y blanca como la nieve, no es de extrañar que el término neve di latte (nieve de leche en italiano) fuera uno de los primeros nombres de la nata montada. Pero los chefs de todo el mundo no han dejado de perfeccionar su textura y de personalizar su sabor para hacerlo suyo: un toque de frambuesa, limón, caramelo, mantequilla de cacahuete o chocolate: las opciones son infinitas. Utilice esta receta como base y cree su propia nata montada.
Ingredientes
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- 250 ml de nata para montar (aproximadamente 36% de grasa)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de azúcar en polvo (o al gusto)
Direcciones
Para asegurar una experiencia de cocción sin problemas, por favor lea el Smartwhip cuidado y seguridad directrices antes de su uso.
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- Colocar el dispensador de crema en la nevera durante unos 30 minutos para que se enfríe.
- En una jarra medidora, mezcle brevemente los ingredientes y luego viértalos en el dispensador de crema fría.
- Atornille la tapa del dispensador de crema, conecte su Smartwhip y cárguelo a 12 bares.
Consejo: Check the Smartwhip pressure table for the right amount of pressure per portion size. - Desconecte su Smartwhip y agite el dispensador de crema de 3 a 5 veces, dependiendo de la consistencia que desee obtener. Si la crema sigue estando demasiado líquida, simplemente agite el dispensador de crema unas cuantas veces más.
Al servicio de
The whipped cream is ready to be enjoyed immediately and can be stored in the fridge for up to ten days. Savour a dollop of whipped cream on top of a steaming pie, iced coffee or hot chocolate, and experiment with different flavours. Read up on how to perfect whipped cream here.
¿Ha probado alguna vez un martini de chocolate y café con infusión de naranja? Pruebe esta recetay consiga su Smartwhip aquí.