Lys upp festen med den här glödande cocktail som lyser i mörkret. Den här cocktailen är baserad på ingredienser som på grund av sina egenskaper har potential att lysa upp i mörkret när de lyses upp av ett UV-ljus. Titta på videon och se hur magin sker.
Utrustning
- Smartwhip N2O-gas
- Gräddbehållare
- Bar sked
- Jigger
Ingredienser
Ingredienser för cocktailen:
- 50 ml vodka
- Några droppar tonic och honungsblandning
- Några droppar B2-vitaminblandning
- Skum av curry och gurkmeja
Tonic och honung ingredienser:
- 100 ml toniskt vatten
- 150 gr honung
- 2 gr äppelsyra
- 2 gr xantangummi
Ingredienser av vitamin B2:
- 100 ml vatten
- 100 gr socker
- 5 gr vitamin B2
Skuminnehållsämnen:
- 200 ml kokosmjölk
- 5 gr currypasta
- 3 gr gurkmejapulver
- 10 gr proespuma
Vägbeskrivning
- Börja med att göra en blandning av tonic och honung. Lägg 100 ml tonicvatten, 150 g honung, 2 g äppelsyra och 0,2 g xantangummi i en behållare och blanda det väl.
- Gör sedan en B2-vitaminblandning. Tillsätt 100 ml vatten, 100 gr socker och 0,5 gr B2-vitamin i en behållare och blanda väl.
- Till sist gör du curry och gurkmejaskum. Blanda 200 ml kokosvatten, 5 gr currypasta, 3 gr gurkmejapulver och 10 gr proespuma. Blanda det väl. Sila det i en sifon.
- Anslut Smartwhip-systemet och ladda det med 10 bar N2O. Skaka det.
- Låt den vila i kylskåpet i minst 30 minuter för att mogna.
- Slutligen, för cocktailen, tillsätt 50 ml vodka och blanda förhandsvisningen i glaset.