Hittar du något värde i detta? Dela detta
Linguine med två tomatkonsistenser receptet med dina vänner eller kollegor!

Linguine med två tomatkonsistenser

Det är Amore! Kocken Francesco använder Smartwhip för att skapa ett fantastiskt recept på tomatskum till linguine. Resultatet är en krämig huvudrätt som får dig att vilja ha mer.

Utrustning 

Ingredienser 

Linguine

  • 100 gr Linguine
  • Olja q.s.
  • Vatten q.s.

Tomatsås

  • 200 gr tomater
  • Olja q.s.
  • 1 vitlöksklyfta
  • Persilja
  • Salt
  • Peppar

Parmigianosås 

  • 30 gr parmesan
  • 10 gr mjölk
  • 10 gr färsk grädde
  • Salt

Garnering

  • Blad av vinbärsväxter

Vägbeskrivning

Parmesansås

  1. Smält alla ingredienser tillsammans i en vattenkokare och blanda sedan allt.

Tomatsås

  1. Stek tomaterna i en stekpanna med olja, en vitlöksklyfta och persilja.
  2. Blanda allt och filtrera.
  3. Tillsätt även parmigianosåsen till tomatsåsen.
  4. För över den till gräddmaskinen.
  5. Sätt fast Smartwhip-enheten och ladda upp till 15 staplar.

Linguine

  1. Koka Linguine i en kastrull med lite olja och vatten.
  2. När lingonerna är nästan kokta, tillsätt tomatsåsen.
  3. Garnera med tomatskum och några färska blad av vinrankor.

Få våra senaste N2O-recept direkt i din inkorg

Veckovis till månadsvis. Du kan avsluta din prenumeration när som helst.