Se on Amore! Keittiömestari Francesco käyttää Smartwhip:tä luodakseen upean tomaattivaahtoreseptin, joka tarjoillaan linguiinin kanssa. Tuloksena on kermainen pääruoka, joka saa sinut haluamaan lisää.
Laitteet
- Smartwhip kermalaturi
- Kerma-annostelija
- Blender
- Seula
Ainesosat
Linguine
- 100 gr Linguine
- Öljy q.s.
- Vesi q.s.
Tomaattikastike
- 200 gr tomaatteja
- Öljy q.s.
- 1 valkosipulinkynsi
- Persilja
- Suola
- Pippuri
Parmigiano-kastike
- 30 gr parmesaania
- 10 gr maitoa
- 10 gr tuoretta kermaa
- Suola
Koristele
- Venekrassin lehdet
Ohjeet
Parmesaanikastike
- Sulata kaikki ainekset yhdessä kattilassa ja sekoita sitten kaikki keskenään.
Tomaattikastike
- Paista pannulla tomaatit öljyssä, yksi valkosipulinkynsi ja persilja.
- Sekoita kaikki ja suodata.
- Lisää tomaattikastikkeeseen myös parmigianokastike.
- Siirrä se kerma-annostelijaan.
- Kiinnitä Smartwhip-laite ja lataa jopa 15 baaria.
Linguine
- Kypsennä linguineja pannulla, jossa on hieman öljyä ja vettä.
- Kun Linguine on melkein kypsää, lisää tomaattikastike.
- Koristele se tomaattivaahdolla ja tuoreilla venekrassin lehdillä.