Pisco Sour med lavendel

Lavendelpisco sour er et lavendel twist på en traditionel pisco sour. Det er en af de mest populære cocktails i Lima, Peru, og det er der en god grund til! Den er forfriskende, lækker og dens blanding af skarpe tang og søde smagsoplevelser vil helt sikkert få mundvandet til at løbe i vand. Ved at bruge Smartwhip-flødeopladeren kan du tilføre lavendelsmagen yderligere i cocktailen for at opnå en endnu mere intens smag. Det er en fantastisk måde at spare tid i baren på, med en pisco sour allerede blandet og klar til servering. Denne drink vil være perfekt til de varme sommeraftener med vennerne! 

Udstyr 

• • Smartwhip fløde oplader 
  • Sifon
  • Stavblender eller mixer
  • Si

Ingredienser 

• • 50 ml pisco Capel
  • 30 ml citronsaft
  • 20 ml lavendelsukkersirup (fremstillet af 9 g tørret lavendel med 300 sukkersirup)
  • 30 g æggehvider
  • Is

 Kørselsvejledning

For at sikre en problemfri madlavning skal du læse Smartwhip pleje og sikkerhed retningslinjer før brug.

1. 1. Blend alle ingredienserne med en stavblender eller en røremaskine. 
   2. Den blandede blanding sigtes over i sifonen og lukkes. 
   3. Tilslut din Smartwhip, og oplad den til 7 bar.
   4. Afbryd sifonen, og ryst den i 5-10 sekunder for at fordele gassen jævnt. 
   5. Sæt sifonen i køleskabet i mindst 25 minutter for at nedkøle proteinerne.
   6. Hæld cocktailskummet ud af sifonen direkte over glasset fyldt med is.

Betjening af 

Pynt cocktail-skummet med lavendel og lidt lavendelis for at opnå en forfriskende og kølig smag.

Køb det komplette Smartwhip-system her!