Lavendel Pisco Sour

Lavendel pisco sour er et lavendel twist på en traditionel pisco sour.  Det er en af de mest populære cocktails i Lima, Peru og med god grund! Det er forfriskende, lækkert og dens blanding af skarpe tang og søde smag er bundet til at være lækre. Brug Smartwhip-cremeopladeren til yderligere at tilføre lavendelsmagen til cocktailen for en endnu mere intens smag. Det er en fantastisk måde at spare tid i baren, med en pisco sur allerede blandet og klar til servering. Denne drink vil være perfekt til de varme sommeraftener med venner! 

Udstyr 

• • Smartwhip creme oplader 
  • Sifon
  • Stavblender eller mixer
  • sigte

Ingredienser 

• • 50 ml pisco Capel
  • 30 ml citronsaft
  • 20 ml lavendelsukkersirup (fremstillet med 9 g tørret lavendel med 300 sukkersirup)
  • 30 g æggehvider
  • Is

 Rutevejledning

For at sikre en jævn madlavningsoplevelse skal du læse Smartwhip-pleje- og sikkerhedsretningslinjerne før brug.

1. 1. Blend alle ingredienserne ved hjælp af en stavblender eller en mixer. 
   2. Sigt den blandede blanding ind i sifonen og luk den. 
   3. Tilslut smartwhip og oplad den til 7 bar.
   4. Afbryd din sifon og ryst den i 5-10 sekunder for at fordele gassen jævnt. 
   5. Placer sifonen i køleskabet i mindst 25 minutter for at køle proteinerne ned.
   6. Hæld cocktailskummet ud af sifonen, direkte over glasset fyldt med is.

Servering 

Pynt cocktailskummet med lavendel og lidt lavendelis for en forfriskende og kølet smag.

Køb det komplette Smartwhip-system her!