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Pisco Sour de lavanda con tus amigos o colegas.

Pisco Sour de lavanda

pisco sour de lavanda

El pisco sour de lavanda es una variante de lavanda del pisco sour tradicional. Es uno de los cócteles más populares de Lima, Perú, y con razón. Es refrescante, delicioso y su mezcla de sabores agudos y dulces te hará la boca agua. El uso del cargador de crema Smartwhip permite infundir aún más el sabor de la lavanda en el cóctel para obtener un sabor aún más intenso. Es una gran manera de ahorrar tiempo en el bar, con un pisco sour ya mezclado y listo para servir. Esta bebida será perfecta para esas cálidas tardes de verano con los amigos! 

Equipo 

Ingredientes 

    • 50 ml de pisco Capel
    • 30 ml de zumo de limón
    • 20 ml de jarabe de azúcar de lavanda (hecho con 9 g de lavanda seca con 300 de jarabe de azúcar)
    • 30 g de claras de huevo
    • Hielo

Direcciones

Para asegurar una experiencia de cocción sin problemas, por favor, lea el documento Smartwhip cuidado y seguridad antes de utilizarlo.

    1. Mezclar todos los ingredientes con una batidora de mano o con una batidora. 
    2. Tamizar la mezcla en el sifón y cerrarlo. 
    3. Conecta tu Smartwhip y cárgalo a 7 bares.
    4. Desconecte el sifón y agítelo durante 5-10 segundos para distribuir uniformemente el gas. 
    5. Coloque el sifón en la nevera durante al menos 25 minutos para enfriar las proteínas.
    6. Vierta la espuma del cóctel por el sifón, directamente sobre el vaso lleno de hielo.

Sirviendo a 

Adorne la espuma del cóctel con lavanda y un poco de helado de lavanda para un sabor refrescante y frío.

Compre el sistema completo de Smartwhip aquí.

 

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