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Lavendel Pisco Sour Rezept mit Ihren Freunden oder Kollegen!

Lavendel Pisco Sour

Lavendel Pisco Sour

Der Lavendel-Pisco Sour ist eine mit Lavendel verfeinerte Variante des traditionellen Pisco Sour. Er ist einer der beliebtesten Cocktails in Lima, Peru, und das aus gutem Grund! Er ist erfrischend, köstlich und seine Mischung aus scharfen und süßen Aromen wird Ihnen bestimmt das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Durch die Verwendung des Smartwhip-Sahne-Ladegeräts wird das Lavendelaroma noch intensiver in den Cocktail eingebracht. Mit einem bereits gemixten und servierfertigen Pisco Sour lässt sich an der Bar viel Zeit sparen. Dieser Drink ist perfekt für laue Sommerabende mit Freunden! 

Ausrüstung 

Zutaten 

    • 50 ml Pisco Capel
    • 30 ml Zitronensaft
    • 20 ml Lavendelzuckersirup (hergestellt aus 9 g getrocknetem Lavendel mit 300 Stück Zuckersirup)
    • 30 g Eiweiß
    • Eis

 Wegbeschreibung

Um einen reibungslosen Ablauf beim Kochen zu gewährleisten, lesen Sie bitte die Smartwhip Pflege und Sicherheit Richtlinien vor der Verwendung.

    1. Alle Zutaten mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren. 
    2. Das gemischte Gemisch wird in den Siphon gesiebt und dieser verschlossen. 
    3. Schließen Sie Ihr Smartwhip an und laden Sie es auf 7 bar auf.
    4. Trennen Sie Ihren Siphon und schütteln Sie ihn 5-10 Sekunden lang, um das Gas gleichmäßig zu verteilen. 
    5. Legen Sie den Siphon für mindestens 25 Minuten in den Kühlschrank, um die Proteine abzukühlen.
    6. Gießen Sie den Cocktailschaum aus dem Siphon direkt in das mit Eis gefüllte Glas.

Bedienung von 

Garnieren Sie den Cocktailschaum mit Lavendel und etwas Lavendeleis für einen erfrischenden und kühlen Geschmack.

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