Den nemmeste tilberedning af parmesanmousse. Denne mousse med intens smag laves ved at tilsætte flager af Parmigiano Reggiano til kogende mælk. Den er perfekt til at blive spist alene eller til at toppe kiks eller grøntsager.
Udstyr
- Smartwhip fløde oplader
- Fløde dispenser
- Fin sigte
- Blender
Ingredienser
- 200 ml mælk
- 130 g parmesanflager
- Salt
- Peber
Kørselsvejledning
- Bring mælken i kog, tilsæt parmesan, salt og peber.
- Kog, indtil parmesanen er helt smeltet
- Blend det hele og si det hele.
- Hæld blandingen i en flødedispenser, og lad op til 5 bar med Smartwhip.
- Ryst og lad det hvile i 10 minutter.
- Servér produktet ved 20 grader, så får du en let og varm konsistens.