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¡Receta de mousse de parmesano con tus amigos o colegas!

Mousse de parmesano

La preparación más sencilla de la mousse de parmesano. Esta mousse de sabor intenso se hace añadiendo copos de Parmigiano Reggiano a la leche hirviendo a fuego lento. Es perfecta para comerla sola o para cubrir galletas o verduras.

Equipo 

Ingredientes 

  • 200 ml de leche
  • 130 g de copos de parmesano
  • Sal
  • Pimienta

Direcciones

  1. Llevar la leche a ebullición, añadir el parmesano, la sal y la pimienta.
  2. Cocinar hasta que el parmesano se derrita por completo
  3. Mezclar todo y colar.
  4. Vierta la mezcla en un dispensador de crema y cargue hasta 5 bares con Smartwhip.
  5. Agitar y dejar reposar durante 10 minutos.
  6. Servir el producto a 20 grados, de esta manera tendrá una textura ligera y cálida.

 

 

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