En slags blød krumme, der skal koges i mikrobølgeovnen i ca. et minut. Den er meget hurtig at tilberede og kræver kun brug af flødeautomaten. Du kan også forkæle dig selv med de farver, du foretrækker, og lave den med rødbede eller frugt, sød eller salte.
Udstyr
- Smartwhip fløde oplader
- Fløde dispenser
- Fin sigte
Ingredienser
- Æggehvide 125 g
- Æggeblomme 80g
- Mel 45g
- Salt
- Kogt spinat 50 g
- Stracciatella 600 gr
- Ansjoser 40 stk.
Kørselsvejledning
Blend alle ingredienserne sammen, indtil blandingen er glat. Filtrer den gennem en fin sigte og hæld den i flødedispenseren, luk den og lad den op med 9 bar tryk.
Fyld plastikbægre halvt op, og sæt dem i mikrobølgeovnen ved 750 W i ca. 30 sekunder. Lad dem køle af, tag dem ud af formen, og skær små skiver ud med en udstikker.
Betjening af
Fyld hver skive med stracciatella og ansjoser og pynt med et lille spinatblad.