Eräänlainen pehmeä muru kypsennä mikroaaltouunissa noin minuutin ajan. Se on erittäin nopea valmistaa ja vaatii vain kerma-annostelijan käyttöä. Voit myös hemmotella itseäsi haluamillasi väreillä ja tehdä siitä punajuuri- tai hedelmäistä, makeaa tai suolaista.
Laitteet
- Smartwhip kermalaturi
- Kerma-annostelija
- Hieno seula
Ainesosat
- Kananmunan valkuainen 125 g
- Keltuainen 80g
- Jauhot 45g
- Suola
- Keitetty pinaatti 50 g
- Stracciatella 600 gr
- Sardellit 40 kpl
Ohjeet
Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes seos on tasaista. Suodata se hienon siivilän läpi ja kaada se kerma-annostelijaan, sulje se ja lataa 9 baarin paineella.
Täytä muovimukit puoliväliin ja laita ne mikroaaltouuniin 750 W:n teholle noin 30 sekunniksi. Anna niiden jäähtyä, ota ne pois muotista ja leikkaa leivonnaisleikkurilla pieniä kiekkoja.
Palvelevat
Täytä jokainen levy stracciatellalla ja anjoviksilla ja koristele pienellä pinaatinlehdellä.