Finder du værdi i dette? Del dette
Cremet jordbærskum opskrift med dine venner eller kolleger!

Cremet jordbærskum

jordbærskum

Denne delikate jordbærskum er den perfekte dessert til enhver lejlighed. Frisk, frugtagtig og fløjlsagtig i konsistensen er denne jordbærskum præget af et strejf af pikant appelsinlikør, som giver opskriften en stor kompleksitet. Og det bedste er, at jordbærskummet også fungerer til en no-bake jordbærskumkage med en kiksebund og en jordbærsyltetøjs-topping. 

Ingredienser

    • 50 ml mælk
    • 200 ml piskefløde (ca. 36% fedtindhold)
    • 100 ml naturlig yoghurt
    • 20 ml appelsinlikør
    • 100 ml jordbærsirup (eller frisk jordbærsyltetøj)
    • 4 friske jordbær
    • 1⁄8 tsk xanthangummi
    • Et lille bundt frisk mynte til pynt

Kørselsvejledning

For at sikre en problemfri madlavning skal du læse Smartwhip pleje og sikkerhed retningslinjer før brug.

    1. Pisk mælk, piskefløde, yoghurt, appelsinlikør, xanthangummi og jordbærsirup kort sammen i en skål. 
    2. Si blandingen over i en flødedispenser, tilslut din Smartwhip og lad den op til 15 bar. Tag din Smartwhip af, og ryst flødedispenseren i 5-10 sekunder for at fordele gassen jævnt. 
    3. Afkøl skummet i køleskabet i ca. 2 timer.

Betjening af

Fordel jordbærskummet i fire glas ved hjælp af en stjernedyse. Pynt desserten med et halveret jordbær og et par friske mynteblade, og server straks creme-jordbærskummet.

Har du brug for inspiration? Oplev vores udvalg af overdådige opskrifter skabt med Smartwhip-systemet her. Kom i kontakt og bestil din Smartwhip nu!