Tämä herkkä mansikkavaahto on täydellinen jälkiruoka mihin tahansa tilaisuuteen. Raikas, hedelmäinen ja samettisen pehmeä mansikkavaahto on saanut ripauksen mausteista appelsiinilikööriä, joka tuo reseptiin vakavan monimutkaisuuden. Mikä parasta, mansikkavaahto toimii myös leivontaan soveltuvassa mansikkavaahtokakussa, jossa on keksipohja ja mansikkahillokuorrutus.
Ainesosat
-
- 50 ml maitoa
- 200 ml kermavaahtoa (rasvapitoisuus noin 36%).
- 100 ml luonnonjogurttia
- 20 ml appelsiinilikööriä
- 100 ml mansikkasiirappia (tai tuoretta mansikkahilloa).
- 4 tuoretta mansikkaa
- 1⁄8 tl ksantaania
- Pieni nippu tuoretta minttua koristeeksi.
Ohjeet
Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.
-
- Vatkaa kulhossa maito, kermavaahto, jogurtti, appelsiinilikööri, ksantaanikumi ja mansikkasiirappi lyhyesti keskenään.
- Siivilöi seos kerma-annostelijaan, liitä Smartwhip ja lataa se 15 baariin. Irrota Smartwhip ja ravista kerma-annostelijaa 5-10 sekuntia kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.
- Jäähdytä vaahtoa jääkaapissa noin 2 tuntia.
Palvelevat
Vapauta mansikkavaahto neljään tarjoilulasiin tähtimäisen suuttimen avulla. Koristele jälkiruoka puolitetulla mansikalla ja muutamalla tuoreella mintunlehdellä ja tarjoile kermamansikkavaahto heti.
Tarvitsetko inspiraatiota? Tutustu valikoimaan runsaita Smartwhip-järjestelmän avulla luodut reseptit täällä.. Ota yhteyttä ja tilaa Smartwhip nyt!