La infusión rápida es una forma muy fácil y rápida de inyectar ingredientes líquidos con un sabor intenso. Con esta técnica pionera, puede preparar este aceite de albahaca y ajo maravillosamente aromático en un abrir y cerrar de ojos. Sustituya la albahaca por orégano, romero o tomillo frescos, o cree una combinación de hierbas característica siguiendo la misma técnica.
Ingredientes
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- 50 g de albahaca fresca
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
Direcciones
Para asegurar una experiencia de cocción sin problemas, por favor lea el Smartwhip cuidado y seguridad directrices antes de su uso.
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- Picar la albahaca fresca y el ajo, y colocarlos en el dispensador de crema junto con el aceite de oliva.
- Conecte su Smartwhip al dispensador de nata y cárguelo a 17 bares. Desconecte el Smartwhip y agite el dispensador de nata durante 5-10 segundos para distribuir uniformemente el gas.
- Cuando haya transcurrido el tiempo indicado, Mantenga el dispensador de nata en posición vertical y presione la palanca para liberar completamente el gas a presión.
Consejo: Coloque un recipiente sobre la boquilla del dispensador de crema para recoger el líquido que pueda salir. - Retire la tapa del dispensador de nata y cuele el aceite infusionado de albahaca y ajo en un recipiente.
Al servicio de
El aceite infusionado de albahaca y ajo es perfecto para mojar, cocinar, salsas para ensaladas y mucho, mucho más. Experimente las virtudes de la infusión rápida siguiendo esta técnica y enriquezca sus comidas con nuevos sabores.
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