Vodka con sandía y habanero

Por extraño que parezca, los sabores opuestos de la sandía y el chile habanero resultan sorprendentemente equilibrados cuando se combinan en las proporciones adecuadas. Utilizando el principio de infusión rápida, se puede extraer el picante del chile habanero sin el amargor de la piel para obtener un rico cóctel de vodka o tequila con infusión de habanero. 

Ingredientes

• • 1 taza de sandía en dados
  • 2 tiras de corteza de lima
  • 1 rodaja de chile habanero
  • Una pizca de sal
  • 2 tazas de agua filtrada
  • Vodka o tequila plateado (opcional)

Direcciones

Para asegurar una experiencia de cocción sin problemas, por favor lea el Smartwhip cuidado y seguridad directrices antes de su uso.

1. 1. Coloca la sandía, la corteza de lima, el chile habanero, la sal y el agua en un sifón. Conecta tu Smartwhip y cárgalo a 17 bares. Desconecte su Smartwhip, agite el dispensador de nata durante 5-10 segundos para distribuir uniformemente el gas y, a continuación, déjelo a un lado durante 15 minutos para que infusione. 
   2. Cuando haya transcurrido el tiempo indicado, mantenga el dispensador de crema en posición vertical y presione la palanca para liberar completamente el gas presurizado.
      Consejo: Coloque un recipiente sobre la boquilla del dispensador de crema para recoger el líquido que pueda salir. 
   3. Si lo desea, vierta el vodka o el tequila sobre dos copas de cóctel llenas de hielo (recomendamos 1 onza de vodka o tequila con 3 onzas de agua infusionada).
   4. Cuando haya transcurrido el tiempo indicado, retire la tapa del dispensador de crema después de ventilarlo y cuele el agua infusionada con sandía y habanero en las dos copas de cóctel utilizando un colador de malla fina.

Al servicio de

Sirva el cóctel con unos daditos de sandía y unas hojas de menta fresca. El cóctel marida bien con una ensalada griega u otros aperitivos a base de queso feta.

Déjese inspirar de nuevo y explore nuestra gama de recetas creado con Smartwhip. ¿Aún no tienes sistema? Entonces compre aquí su sistema Smartwhip! 

Esta receta ha sido adaptada de El blog de Cream Right.