Kuuma jouluinen cocktail lämmittämään lomaa! Tämä resepti voi auttaa sinua pitämään kauden juhlavana, mukavana ja iloisena.
Laitteet
- Smartwhip kermalaturi
- Kerma-annostelija
- Blender
- Siivilä
Ainesosat
Cocktail
- 2 teelusikallista ruskeaa sokeria
- 1 ruokalusikallinen suolattua voita
- ripaus kanelijauhetta
- ripaus muskottipähkinää
- Ripaus sichuaninpippuria
- Ripaus vaniljauutetta
- 60 ml tummaa rommia Diplomatic Reserve
- 120 ml kiehuvaa vettä
Vaahto
- 200 ml grenadiinia
- 5 g kanelijauhetta
- 30 g inkivääriä
- 2 g sitruunahappoa
- 17 g proespuma quente (SOSA)
- 15 bar
Ohjeet
Vaahto
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen, siivilöi se ja lisää se kerma-annostelijaan. Lisää 15 baarin paine. Ravista sitä hyvin. Vie se jääkaappiin kypsymään 30 minuutiksi ja käytä sen jälkeen.
Cocktail
Sekoita kaikki mausteet pehmeän voin kanssa; lisää tumma rommi ja sekoita; lisää kiehuva vesi ja sekoita.
Palvelevat
Kaada cocktail kuppiin, lisää vaahto päälle ja koristele lopuksi inkiväärivoi-kekseillä. Jos haluat muita ekstroja, voit savustaa lasin savukoneella.