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¡Receta de cóctel navideño con tus amigos o colegas!

Cóctel de Navidad

¡Cóctel navideño caliente para calentar las fiestas! Esta receta puede ayudarte a mantener la temporada festiva, cómoda y feliz.

Equipo 

Ingredientes 

Cóctel

  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • Una pizca de canela en polvo
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de pimienta de Sichuan
  • Una pizca de extracto de vainilla
  • 60 ml de ron oscuro Diplomatic Reserve
  • 120 ml de agua hirviendo

Espuma

  • 200 ml de granadina
  • 5 g de canela en polvo
  • 30 g de jengibre
  • 2 g de ácido cítrico
  • 17 g de proespuma quente (SOSA)
  • 15 bar

Direcciones

Espuma 

Añada todos los ingredientes en una batidora, cuélelos y añádalos al dispensador de nata. Añada 15 bares de presión. Agítalo bien. Llévalo a la nevera para que madure durante 30 minutos y después úsalo.

Cóctel

Mezclar todas las especias con la mantequilla blanda; añadir el ron oscuro y remover; añadir el agua hirviendo y remover.

Al servicio de

Vierte el cóctel en una copa, añade la espuma por encima y, por último, adórnalo con unas galletas de mantequilla y jengibre. Para otros extras, puede ahumar la copa utilizando una máquina de ahumar.

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