Pehmeä, pehmeä ja lumenvalkoinen, joten ei ole yllättävää, että kermavaahdon varhaisimpia nimityksiä oli nimi neve di latte - italialainen termi, joka tarkoittaa maitolunta. Kokit ympäri maailmaa eivät kuitenkaan ole menettäneet hetkeäkään hiomalla sen koostumusta täydelliseksi ja muokkaamalla sen makua persoonalliseksi: ripaus vadelmaa, sitruunaa, karamellia, maapähkinävoita tai suklaata - vaihtoehtoja on loputtomasti. Käytä tätä reseptiä pohjana ja luo aivan oma kermavaahtosi.
Ainesosat
-
- 250 ml kermavaahtoa (rasvapitoisuus noin 36%).
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl tomusokeria (tai maun mukaan)
Ohjeet
Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.
-
- Laita kerma-annostelija jääkaappiin jäähtymään noin 30 minuutiksi.
- Yhdistä ainekset lyhyesti mittakannussa ja kaada ne sitten jäähdytettyyn kerma-annostelijaan.
- Kierrä kerma-annostelijan kansi kiinni, liitä Smartwhip ja lataa se 12 baariin.
Vihje: Tarkista Smartwhip-painepöytä oikean paineen määrä annoskokoa kohti. - Irrota Smartwhip ja ravista kerma-annostelijaa 3-5 kertaa sen mukaan, millaisen koostumuksen haluat saavuttaa. Jos kerma on edelleen liian juoksevaa, ravista kerma-annostelijaa vielä muutaman kerran.
Palvelevat
Kermavaahto on valmista nautittavaksi heti, ja sitä voi säilyttää jääkaapissa jopa kymmenen päivää. Nauti kermavaahtoa höyryävän piirakan, jääkahvin tai kuuman kaakaon päällä ja kokeile eri makuja. Lue, miten kermavaahto valmistuu täydellisesti täällä.
Oletko koskaan kokeillut appelsiinilla täytettyä suklaa-espressomartinia? Kokeile tämä reseptija Hanki Smartwhip täältä.