Löydätkö tästä arvoa? Jaa tämä
Dalgona Matcha Foam Latte -resepti ystävien tai kollegoiden kanssa!

Dalgona Matcha vaahto Latte

Matcha vaahto latte

Dalgona-kahvi tuli tunnetuksi koronavirus-pandemian alussa, joten ajattelimme, miksi emme vaihtaisi asioita Dalgona-kahvin tyyliin matcha-vaahtolatteella? Tämä matchavaahtolatte on yhtä vaahtoisa kuin isosiskonsa, ja siinä on kaikki matchan maanläheiset sävyt, mutta kookosmaito tuo siihen trooppisen vivahteen. Tästä matcha-vaahtolattesta on helppo tehdä täysin vegaaninen korvaamalla kananmunan valkuaiset aquafaballa. 

Laitteet

Ainesosat

    • 1 kananmunan valkuainen tai 40 g aquafabaa (kikherneen neste).
    • 10 g matchajauhetta 
    • 200 ml kookosmaitoa  
    • 20 g risiinisokeria
    • 100 ml vettä

Ohjeet

Sujuvan ruoanlaittokokemuksen varmistamiseksi, lue Smartwhip hoito ja turvallisuus ohjeet ennen käyttöä.

    1. Kaada munanvalkuaiset tai aquafaba ja vesi kulhoon. 
    2. Vatkaa munanvalkuaiset tai aquafaba veden kanssa vispilällä tai tehosekoittimella, kunnes saat keskikovat huiput. 
    3. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes seoksesta muodostuu jäykkiä huippuja ja seos tarttuu vispilään.  
    4. Siivilöi matchajauhe kulhoon ja vatkaa ainekset yhteen, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. 
    5. Siivilöi matchavaahto latte-seos sifoniin, liitä Smartwhip ja lataa se 6 baariin. Irrota Smartwhip ja ravista sifonia kaasun tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.

Palvelevat

Kaada kookosmaito matcha-vaahtolattea varten kuppiin, jossa on jäätä, ja vapauta vaahto päälle. Ripottele päälle ripaus kanelia ja nauti!