Löydätkö tästä arvoa? Jaa tämä
Leivonnaiset Vaniljakerma resepti ystävien tai kollegoiden kanssa!

Konditoria Vaniljakerma

Kuvittele kaunis vaniljakermainen pilvi, joka on täydellisessä tasapainossa makean ja täyteläisen välillä. Tämä resepti tarjoaa loputtomasti erilaisia käyttötapoja, mutta suosittelemme sitä kaakaomurskan ja herkullisen lehtitortun kanssa, jotta se saisi kontrastia tekstuuriin.

Laitteet 

Ainesosat 

Konditoria vaniljakerma

  • 500 ml maitoa
  • 150 gr sokeria
  • 4 munankeltuaista
  • 75 gr jauhoja
  • Vaniljatikku

Tuile-lehti

  • 40 gr voita
  • 50 gr munanvalkuaista
  • 50 gr tomusokeria
  • 60 gr jauhoja

Kaakaomurska

  • 20 gr makeuttamatonta kaakaojauhetta
  • 70 gr voita
  • 70 gr ruskeaa sokeria
  • 100 gr jauhoja

Kokoonpano

  • Syötävät kukat

Ohjeet

Konditoria vaniljakerma

  1. Kiehauta maito ja vanilja kattilassa.
  2. Sekoita sillä välin kulhossa munankeltuaiset ja sokeri ja lisää sitten jauhot.
  3. Kaada seos maitoon ja keitä 2/3 minuuttia.
  4. Siirrä kerma leivinpaperiin tai muuhun muoviastiaan ja jäähdytä se pikajäähdyttimessä.
  5. Laita kerma crema-annostelijaan, liitä se Smartwhip:hen ja lataa 8 baariin asti.

Jätä tuille

  1. Etsi reseptin ohjeet täällä

Kaakao Crumble

  1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita hyvin karkeasti.
  2. Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
  3. Paista 10/15 minuuttia 180 asteessa.
  4. Anna murun jäähtyä jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Platinointi 

Levitä kermavaahto lautaselle ja peitä se kaakaomurskalla, aseta sitten tuikkulehti ja syötävät kukat päälle.

 

Osta täydellinen Smartwhip-järjestelmä täältä!

Saat uusimmat N2O-reseptit suoraan sähköpostiisi.

Viikoittain tai kuukausittain. Peruuta tilaus milloin tahansa.